五花肉片可以怎样做红烧肉烧板栗栗吗

点击联系发帖人 时间：2020-09-14 20:37
栗子烧猪肉的做法大全

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

  • 1.准备恏李锦记酱油和卤水

  • 3.五花肉洗净切成大小一致的块状

  • 4.锅中倒入适量清水和板栗大火烧开后煮十分钟后浸泡至不烫手时剥皮。

  • 5.锅中倒入适量清水烧开后放入五花肉焯熟

  • 6.板栗剥皮备用、五花肉焯熟后捞出洗净备用

  • 7.准备好材料姜切片，蒜拍扁、葱切葱花备用

  • 8.锅中倒入适量油烧熱后放入冰糖小火炒至融化

  • 9.放入五花肉翻炒至裹上糖色

  • 10.放入葱姜蒜翻炒至出香味

  • 11.放入香叶、桂皮、八角、李锦记酱油、李锦记卤水翻炒均勻

  • 12.加入清水没过五花肉即可，大火烧开

  • 13.放入板栗转中小火炖煮

  • 14.炖煮至汤汁浓稠时加入盐和鸡精调味，转大火快速翻炒收干汤汁即可关吙

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板栗和红烧肉一定是绝配啊o(≧口≦)o

大葱蒜苗，尖椒大蒜
食盐，耗油料酒，砂糖
香叶白花椒，姜片良姜
草果，白寇肉蔻，小茴香

红烧肉炖板栗的做法  

  1. 五花肉焯沝去掉血捞出备用

  2. 放入适量的油放入白砂糖炒化，倒入五花肉上色红烧肉我喜欢用糖上色，不喜欢酱油

  3. 上色后放入耗油，鸡粉葱段，蒜苗段和尖椒大蒜少量料酒

  4. 将香叶，白花椒姜片，良姜草果，白寇豆蔻，小茴香放入煲鱼袋扔进砂锅中小火炖

  5. 等到五花肉嘚肉皮软了以后，放入食盐和板栗继续炖煮

  6. 等到板栗变得软绵绵的，锅中的汤变得很少的时候就可以盛盘了~

炒糖要把握火候不然肉质會变得柴，料一定要包起来不然里面有碎料是件很闹心的事情噗===一口下去一个花椒的赶脚太囧

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