很多朋友都对魔芋烧呀情有独钟却又苦恼自己不会做这道菜？别急今天给大家带来这道菜的详细做法。

1. 将鸭肉泡出血水然后焯水晾干；将魔芋切成条，绰水备用

2. 將佐料切好备用；姜切丝，二荆条切条备用

3. 将锅烧热，倒入适量的油放入鸭肉，将鸭肉多余的油脂炒出来

4. 炒香后，放入佐料和郫县豆瓣酱继续翻炒。

5. 炒成这样加入适量啤酒或者水。

6. 大火烧沸加入适量的盐，中火烧半个小时

7. 姜丝煮软后，加入二荆条；大火收汁

• 不爱吃辣的朋友可以将辣椒减少。

• 可依据个人口味用麻辣鱼调料替代豆瓣酱、啤酒、花椒

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。

豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

• 1.将鸭孓用盐，料酒酱油，姜片腌制一个小时备用.魔芋用清水漂着备用，姜切成片蒜切成片青红美人椒切成段备用。

• 2.锅上火烧水微开放入鸭块焯一下即可，捞出沥干水分锅中烧油六成油温时，放入鸭肉过油捞出

• 3.制锅上火，少许食用油加入蒜片，姜片炒香，放人豆瓣酱炒香加入鸭肉，烹入料酒加入魔芋炒之，调味加入盐，味精鸡精，放人白醋加入白糖炒制入味后加入少许芡粉，起锅淋香油，少许红油即可