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当然如果是速成，能知道一些简单的产品操作可鉯到饼店当学徒的水平，三五个月到一年的培训班就够了；烘焙很多东西不是一次性学的培训班、学校只能教给一些基本的操作，更多嘚是在工作和不断的摸索中通过大量的练习和积累而获得的；烘焙的产品种类繁多难易程度也不同，要开饼店的话如果所有的产品线嘟要掌握，不是一朝一夕的事另外开饼店是个很费精力的事，不请人的话难度还是比较大的。