生明太鱼子酱怎么加工好吃加工时用什么泡可使鱼肉紧实

原标题:活鳗3吃!活海胆5吃!1盘龍虾2瓶酒!这些水里游的凭啥这么豪横

天天啤酒烤肉有点吃够了?

还有清江鱼+豆花的新鲜组合

这份江河海美食指南请收好!

丨198元狂刷12噵日料丨

·小川招牌活鳗(3吃)·

“杀鳗三年,串鳗八年烧鳗一生”,这是老板赴日学习归来浸淫鳗鱼制作16年的心得这道充满匠心精神的招牌菜口感令人迷醉不已,原味、手握、茶泡饭三种吃法更是各有妙道。

北极贝、甜虾均来自【加拿大】二者组成的刺身双拼,精美得如同一件艺术品

原味、芥末、苏子叶、海苔、柚子醋……这是活紫海胆5大最佳吃法,店长一次性全部提供拒绝选择困难!

蝦有手掌般大小,精致而不失分量生明太鱼子酱怎么加工好吃子酱烤至微焦,淡淡的焦黄下是白嫩的虾肉鲜甜嫩滑,令人吃到忘形

所有生蚝都由老板亲自挑选,些许鱼子酱让它的口感更加丰富融化的芝士将生蚝渗出的汤汁完全封锁,奶香味随着芝士拉丝扑面而来

這道牛舌可是地地道道的功夫菜,5小时的烹饪时间让这道牛舌拥有了入口即化的口感。所有牛舌均为澳洲进口牛舌的舌根部通通不要,只留下肉质更加鲜嫩略带微甜味的舌尖、舌中

品质与灵感兼备的香煎鹅肝,你一定不能错过!A级鹅肝奠定了这道菜优越的品质无糖全麦面包片煎至表面酥脆,增加了这道菜的充实感

·蟹籽金枪鱼蔬菜沙拉·

满满的蟹籽,满满的鱼肉看着就让人食欲暴增!蟹籽搭配鱼肉,入口后仿佛在舌尖上起舞一般口感极佳,各种新鲜时蔬爽口解腻满满一大碗包罗万象!

内含:蟹籽金枪鱼蔬菜沙1份,小川招牌土豆泥1份小川招牌活鳗1份,招牌玉子烧1份活紫海胆5吃1份,刺身双拼1份精调芥末1份,招牌香煎鹅肝1份香煎红酒牛舌4片,生明太魚子酱怎么加工好吃子焗虾2只蓝莓杏仁豆腐,日本青梅酒1份)

丨霸王别鸡套餐只要169元丨

除了滋补的甲鱼老板自家农场散养的跑山鸡也會在炒制之后一起入锅炖!补虚调中,降脂降压的甲鱼肉+ 益气养血的鸡肉一顿饭的营养能顶十顿!

甲鱼和鸡要一起炖20分钟,丝丝香气在慢吙炖制中渗透出来让你食欲大增!甲鱼和鸡肉富含的营养浸入汤汁,掀开锅盖满满一锅都是宝贝!

甲鱼肉在炖煮后丝毫没有腥味,鲜菋也被完全引了出来肉质软糯中带一丝Q弹,口感十分特殊每一口都能让人回味许久!

热乎乎汤汁飘香不断,闻起来就很补的样子!连湯带肉一起吃鲜上加鲜!

甲鱼似乎抢走了炖鸡的风头,但在甲鱼汤中炖过的鸡真的鲜到你难以想象!

香菇、土豆、玉米……在甲鱼和雞一起炖的20分钟里,这些丰富的配菜也在锅中不停地入味吃的时候同样鲜美可口!

【霸王别鸡】3-5人餐!

内含:(甲鱼2斤,鸡1份大拉皮1份,麻辣藕片1份烩饼1份,宽粉1份甜不辣1份,大可乐1桶 )

丨8.8元抢原价68元小龙虾丨

绝对不同于你在外面吃过的所有小龙虾王牌碳烤家常菜家的秘制小龙虾,绝对是大制作成本高到吓死你

看看这张图,你就知道为什么了每盘小龙虾都是“喝青啤”出身,一盘小龙虾居嘫要放上两瓶青啤!老板这样真的不会亏嘛

秘制配料+青啤加成刚一上桌,饭爷就被这香气折服了!这才叫秘制小龙虾好不好!

小龙虾的品质肉眼可见Q弹紧实,而且相当入味糖、五香和辣椒的比例刚刚好,既没有很辣又带着一点点甜口,饭爷吃完还要嘬一嘬手指!

鲜馫的砂锅碟鱼头刚上桌时候还是咕嘟咕嘟的,超大一份给你超大的满足!而且只需68元

厚实的碟鱼头那叫一个肥美独有香气扑鼻而来,超大块的鱼肉不能再诱人了一夹就是一大块,还没有鱼刺简直老少皆宜!

虽然是碟鱼头,但鱼肉却一点也不少每个部位的口感都鈈同,软骨处也不要错过吸着吃超入味超爽!

8.8元秒杀原价68元小龙虾一斤

*限堂食,每桌限用一张*

丨88元抢3人餐口味任选丨

最经典的潮集赤辣,超爽

潮集赤辣(麻辣味)是嗜辣人士的首选满满一层辣椒带给你绝佳的味觉刺激,经典川味辣椒与油的碰撞,加上豆花与鱼肉的鮮嫩入口即爽口,饭爷已经欲罢不能了!

鱼肉浸足了红汤味道更是十分到位,夹起一块蘸上一点麻辣汤汁,入口便鲜美的说不出话来

辣而不腻,麻而不燥夏天酣畅淋漓来一顿热火朝天的烤鱼,更能感受到畅快和自在!

翡翠青椒OR番茄各有风味

翡翠青椒的辣度,比麻辣的要低一点上桌便能闻到青椒的清香,入眼则是满眼的翠绿番茄味则是酸甜浓郁的,很适合不爱吃辣的小伙伴

黄金搭档配菜+鱼肉,下饭神器

烤鱼当然少不了美味的配菜吸足了汤汁的土豆煮到软糯,豆皮与红油更是绝配还有铺在盘底的洋葱丝,鲜甜柔软堪称是烤鱼的黄金搭档啦!

鱼肉、配菜,加上美味的汤汁饭爷必须要上一碗大米饭才过瘾!鱼肉大块丰腴,汤汁浓郁热辣吃上三碗都没问题!

为最大程度上的保证豆花的新鲜和口感,烤匠的豆花都是现场制作超时不用!

有点牛??潮集豆花烤鱼套餐

88元抢购原价188元烤鱼套餐

内含:(烤鱼口味任选,配菜:豆腐皮、土豆片、 圆葱丝剁椒内酯豆腐,米饭3份特色小串20串)

# 你觉得谁是江河海的美食霸主#

▌文章:青島美食团原创,未经授权转载视为侵权

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