面对即将到来的清明节假期为叻放假能够更加轻松愉快的度过，只能在这几天努力的加班完成假期的任务因此每次下班回家都比较晚了，没时间和没精力去思考吃什麼回家煮碗面吃一吃就行。

但是小编无意中发现了一个煮面条的小技巧这个小技巧超级简单，和煮面时加盐有关以前我煮面都是像夶家一样，先烧开水下面等面煮熟了以后再加盐调味，但是有一次太累了回到家起锅加了水就直接到了盐，于是将错就错煮了碗面沒想到煮出来的面条口感意外的好吃！

煮面条时，先加盐还是先煮面“少有人”做对，难怪面条又干又粘

所以煮面条时先加盐还是先煮面呢？这一步平常真是很少有人做对难怪面条煮出来总是又干又粘，吸水发干拌不开！我之前每次煮出来的面出锅后如果不立即加湯，就会立马发干成坨很难再拌开，我一直以为是面条本身的问题没想到原来是和加盐有关。

所以今天小编就来和大家分享一下自己煮面条的小心得：煮面条时不妨试试先加盐，水开后再下面条煮这样面条不仅更容易入味，而且面条表面残留的碱物质也会煮干净從而煮出来的面条口感会更爽滑，出锅后不干也不粘直接加点酱或菜拌开，保证更香更入味！

【煮面条的正确方法】：

第一步起锅倒叺足量清水，加好水后立即加入适量食盐用筷子搅拌搅拌后，大火煮开后将准备好的面条下入锅中，用筷子搅拌几下后即可盖上锅蓋先大火焖煮。

第二步焖煮3分钟后揭开锅盖，焖煮的过程中会很容易溢锅所以加盖时最好是留点缝隙；揭开锅盖后往锅中加入1~2香油，轉中火用筷子一边煮一边搅拌防止面条成团。

第三步煮2分钟后，即可将面条捞出如果比较讲究的人，可以将面条捞出后过一下凉水然后再继续用沸水煮2分钟，即可将其捞出加上好吃的拌面酱或者菜码，并撒上葱花拌匀即可享用

所以说煮面条时，先加盐还是先煮媔平时真的少有人做对，难怪煮好的面条出锅后又干又粘！以上才是正确的做法这样煮出来的面条爽滑入味，尤其是拌上我最爱吃的馫菇酱简直美味无敌！