申领《清真食品准营证》和清真標牌的企业哪些人员必须是回族或者是有清真饮食习惯的其他少数民族?
?答:(1)生产、经营、餐饮部门的负责人;
????????(2)采购和保管、烹饪人员;
????????(3)百分之四十以上的生产或者服务岗位的职工
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