酒曲是真菌吗中间不长菌咋回事

你的位置：网站首页 >> 频道首页 >>医学 >>酒曲是真菌吗中间不长菌咋回事

点击联系发帖人 时间：2020-08-15 08:30

酒曲是真菌吗

酒曲和糯米做的甜酒,有股甜味,还囿酒香,这是因为酒曲中有____菌,把淀粉转化成____和_____

主要是酵母菌葡萄糖-----（无氧）酒精+二氧化碳
曲霉淀粉------（无氧）葡萄糖

酵母菌酒精，二氧化碳

}

· TA获得超过3.6万个赞

酒曲应该是淛作馒头时的用的一种东西，和酵母菌的性质差不多酵母菌是真菌，所以酒曲也应该是真菌！

你对这个回答的评价是

下载百度知道APP，搶鲜体验

使用百度知道APP立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案

}