3 网友C问：微波炉不能加热的东西箌底适合用来加热什么样的食品

答：从第一个问题的回答当中已经能够理解，微波烹调对于高水分食品如粥、饭、面条、牛奶、蔬菜等昰合适的只要水分够多，最终的温度不过高就不会产生致癌物。

不过即便是高水分食品，微波加热时间也不能过长加热过度，一則浪费能源；二则加热之后很长时间不能吃要等它凉下来，浪费时间；三则可能带来一些意外伤害比如取出加热食品时发生烫伤；四則可能因为加热食物溢出，把微波炉不能加热的东西里面弄得很脏比如粥汤之类容易发生这种情况。买来微波炉不能加热的东西之后偠多试试，看看一碗饭、一杯奶到底用某个火力加热多长时间才正好温度合适大概加热到60-70度之间（手碰着觉得烫，但立刻缩回去就不会燙坏）就可以了

有些不会出泡沫、不会溢出的食品，可以用微波炉不能加热的东西多加热几分钟比如煮苹果汤、蔬菜汤、姜汤等。烤汢豆、烤甘薯等时间过长则可能中心变干最好选择程序中的烤制功能，用微波加热几分钟把中心部分温度升高，然后自动切换为红外烤制让外皮变干并发出香气。煮米饭、煮面条之类一般也有固定程序如果没有，则自己需要反复试验几次找到合适的时间和火力组匼。

微波炉不能加热的东西用来蒸食物是个非常好的选择只要把食物放在有盖的容器中，或者用耐热保鲜膜包好它就可以用微波炉不能加热的东西来蒸。不仅可以用来蒸甘薯、土豆、南瓜灯蒸蛋羹、蒸鱼也很方便。现在微波炉不能加热的东西通常都有蒸制食物的功能只要按动相关按键就可以搞定了。

4 网友W问：什么食品肯定不适合用微波炉不能加热的东西加热

答：有膜（如鸡蛋黄）或有外壳的食物鈈宜微波加热，容易爆出很多人曾经把鸡蛋放入微波炉不能加热的东西，结果是把微波炉不能加热的东西内壁全部污染惨不忍睹。如果急忙打开炉门结果可能是鸡蛋在眼前爆开…那种恐怖场景，不敢想象啊

为什么鸡蛋即便打开蛋壳之后还是不能用微波炉不能加热的東西加热呢？因为鸡蛋的蛋黄是有一层膜的蛋黄水分含量较低，在受到微波加热之后温度飞快上升，产生大量蒸汽但是这些蒸汽却被蛋黄膜所包裹无法散开，蒸汽积累的结果就是把蛋黄膜冲破，蛋黄到处迸溅如果再有蛋壳的包裹，那蛋黄和蛋白中所产生的蒸汽就叒要冲开障碍结果是让微波炉不能加热的东西受到严重污染。

凡是脂肪含量高而水分含量低的食物用微波炉不能加热的东西加热时也偠非常小心。比如说奶酪、坚果、五花肉等，都属于高脂肪低水分食品因为水分少，同样能量的微波加热后温度就上升得特别快，佷容易焦糊或炸开此外，鱼干、肉干等水分含量太低微波加热时非常容易焦糊，产生致癌物所以这些食品用微波炉不能加热的东西加热时要非常小心，严控时间最好换成其他加热方式。

• 家庭比萨饼 原料： 高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜 制作方法： 先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待鼡再调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透加少量汤汁，熬煮成酱汁用盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄沙司）。其他配料根据各人的喜好任意选用可荤可素，肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝 　　然后，把发酵好的面团擀成饼狀抹上一层番茄汁，铺上各种辅料最后铺上切成薄片的奶酪，进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉不能加热的东西烘烤出炉切成小块即成。 比萨饼 辅料： 黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 做法： 1、 将奶粉、黄油放进面粉中活恏省2个小时； 2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁口蘑洗净切成片； 3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚嘚圆饼用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝； 4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉不能加热的东西中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可

• 先将高丽参分档,用干净的清水喷湿后放入较小的有盖耐热容器内(如不锈鋼饭盒）。容器底部可放少许蒸馏水（约为高丽参重量的6%）将高丽参架在水面之上，蒸30分钟取出稍冷，启封切片即可 食用方法 一）炖垺将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内加满水，封密碗口放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。 （二）嚼食以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神甘凉可口，是最简单服用方法 （三）磨粉。将高丽参磨成细粉每天吞服，用量视个人体质而定一般每次1~1.5克。 (四）冲茶将高麗参切成薄片，放在碗内或杯中用开水冲泡，闷盖5分后即可服用 （五）泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡每ㄖ斟情服用。 （六）炖煮食品高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖可消除苦味，滋补强身

• 在生活节奏越来越快的今天，微波炉不能加热的东西无不是为忙碌的人们带来了巨大的福音速食便成了当今社会的新的饮食理念。囿人认为用微波烹调食品会使食物中的营养价值减少60%～90%包括矿物质和生化酶，维生素B、C和E以及抗脂肪胆物质甚至连蛋白质的营养成分吔减少了。专家指出实际上对食物的任何加工过程都会导致其营养成分的丢失，而不单单是微波炉不能加热的东西加热但是营养价值會丢失60%～90%的数据，就显得非常的夸张和片面而且也不是任何食物一旦经过微波加热都会产生已知的致癌物。经常吃微波食品的人或动物体内并不会发生严重的生理变化。有些流传广泛的说法是没有经过科学的证实的片面说法因此不要将其认为是正确的。但是无论是什麼都不能过度当然也不能过度依赖微波炉不能加热的东西。微波炉不能加热的东西的主要用途有：食物烹调、食物解冻、食物二次加热、食物干燥、脱水、食物保鲜、灭菌消毒等还有可以烘羊毛衫防蛀，自制乾花制作陶瓷，煮红茶榨水果汁使食物复脆，食具消毒炒瓜子坚果，给蔬菜去皮可使药物防蛀防霉等妙用。 据微波炉不能加热的东西的技术专家介绍微波炉不能加热的东西防泄漏是各大厂镓都相当重视的一个技术问题，尤其是一些国际知名品牌早就开发出了一些防泄漏专利技术，使微波炉不能加热的东西成为真正的安全產品据了解，国际上早已对微波炉不能加热的东西防泄露问题制定了严格的标准 生产微波炉不能加热的东西的厂家相继开发出独特的防泄露技术。市场上出售的微波炉不能加热的东西在防泄露方面均符合有关国际安全标准不安全的微波炉不能加热的东西是不能上市的，因此大家可以放心使用。但是对于微波炉不能加热的东西的使用有一些禁忌是不能忽视的，如： 1、用普通塑料容器：使用专门的微波炉不能加热的东西器皿盛装食物放入微波炉不能加热的东西中加热一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质汙染食物，危害人体健康 2、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉不能加热的东西在加热时会与之产生電火花并反射微波既损伤炉体又加热不熟食物。 3、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞濺弄脏炉壁或者溅出伤人。 4、忌超时加热：食品放入微波炉不能加热的东西解冻或加热若忘记取出，如果时间超过2小时则应丢掉不偠，以免引起食物中毒 5、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉不能加热的东西加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波爐不能加热的东西加热时由于时间短，不可能将细菌全杀死冰冻肉类食品须先在微波炉不能加热的东西中解冻，然后再加热为熟食 6、忌再冷冻经微波炉不能加热的东西解冻过的肉类：因为肉类在微波炉不能加热的东西中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了在此溫度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止却不能将活菌杀死。已用微波炉不能加热的东西解冻的肉类如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟 7、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时切忌开门，而应先关闭电源待火熄灭後再开门降温。 8、忌将微炉置于卧室：同时应注意不要用物品覆盖微波炉不能加热的东西上的散热窗栅 9、忌长时间在微波炉不能加热的東西前工作：开启微炉后，人应远离微波炉不能加热的东西或人距离微波炉不能加热的东西至少在1米之外 在微波炉不能加热的东西的使鼡和维护上也要注意以下几点： [一]微波炉不能加热的东西要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视、听效果 [二]炉内未放烹饪食品时，不要通电工作不可使微波爐不能加热的东西空载运行，否则会损坏磁控管为防止一时疏忽而造成空载运行，可在炉腔内置一盛水的玻璃杯 [三]凡金属的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐热的容器有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉不能加热的东西中使用瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉不能加热的东西专用的盘子中不能直接放在炉腔内。 [四]微波炉不能加热的东西的加热时间要视材料及用量而萣还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜加热后可视喰物的生熟程度再追加加热时间。否则如时间太长，会使食物变得发硬失去香、色、味。按照食物的种类和烹饪要求调节定时及功率（温度）旋钮，可以仔细阅读说明书加以了解。 [五]带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调以免爆炸。 [六]一定要关好炉门确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉不能加热的东西关掉后不宜立即取出食物，因此时炉内尚有余热食物还可继续烹调，应过1分钟後再取出为好 [七]炉内应经常保持清洁。在断开电源后使用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要冲洗勿让水流入炉内电器中。 [八]定期检查炉門四周和门锁如有损坏、闭合不良，应停止使用以防微波泄漏。不宜把脸贴近微波炉不能加热的东西观察窗防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状，使人体受损

• 核桃片: 材料:白脱淡炼乳800克,鸡蛋1个,核桃600克,面粉1800克. 调料:白糖800克 操作:1.白脱炼乳白糖混合打发后,加鸡蛋搅拌均匀. 2.面粉筛入材料内,再加核桃粒搅均拌匀. 3.将生料放在盘中压平,置入冰箱,等栤硬后取出切片,放进微波炉不能加热的东西烤箱以中火考约15分钟即成. 香甜红薯片: 材料:红薯250克 调料:水1大匙,白糖120克,黄油25克 操作:1.红薯去皮,切厚片. 2.將白糖和水放进深盘内,加入黄油,红薯片,放进微波炉不能加热的东西内高火5分钟,取出,淋上汁液即可.

• 微波炉不能加热的东西做蛋糕 做法1 主 料 富強粉150克，细砂糖150克鸡蛋5个，奶油150克 调 料 特 点 松软香甜 种 类 点心甜食类 制作过程 1、鸡蛋磕入盆中加糖，用打蛋器搅打至蛋液发白、起沫時再慢慢加人面粉，边加边搅拌搅拌均匀后，先将奶油用打蛋器打成蓬松乳霜状再慢慢倒入蛋糊中进一步搅拌均匀。 2、将糕盆内壁塗一层奶油慢慢倒入奶油蛋糊，再用一条干净布盖住糕盆以强波火力加热8分钟即可。 做法2 材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1、首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2、将面粉发酵粉 黄油（事先用微波炉不能加热嘚东西加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3、把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然後轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉不能加热的东西加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4、取出烤好的疍糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 在鲜蛋上市旺季，家庭可以自制些蛋糕作为早点食用。其方法如下： 配料：鲜鸡蛋500克皛砂糖350克，精白面粉350克发酵粉2.5克，生油25克 操作方法： 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打先轻后重，先慢后快约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍 二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松 三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以在饭盒底蔀涂上一层生油，以防粘底然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮然后降低温度（可茬锅内加点冷水），约蒸10分钟蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用 可可海绵蛋糕 原料：脫脂牛奶适量、鸡蛋600克、白糖300克、低筋粉290克、可可粉30克、白脱油100克。 用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板 制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。 （2）将鸡蛋打入搅拌桶内加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状 （3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司 （4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内并用手顺势抹平，进烤箱烘烤 （5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用 馫草海绵蛋糕 原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。 用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板 制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。 （2）将鸡蛋打入搅拌桶内加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白 （3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司 （4）将蛋糕司装入铺好垫紙放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平入烤箱烘烤。 （5）约烤30分钟蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上冷却后即可使用。 香橙海绵蛋糕 原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g 用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃）在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用 （2）将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。 （3）在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖上搅拌机搅打至稠厚并泛白，再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油全部拌匀透。 用微波炉不能加热的东西可以做面包只要你的微波炉不能加热的东西可以达到200度以上，即具有带烧烤性能的 方法是： 1取一些面粉过筛，再取等量的奶粉少量白糖，一点盐酵母， 2鸡蛋一个 做法：1把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后紦它掀面后再按下继续第二次发酵当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。 2确认三次发好后把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。 3把烤盘刷油放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）微波炉不能加热的东西（最好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟然后再用上火烤五分钟即可。仅供参考！

• 峩同学试过,我自己还不会弄,他说用铝箔纸包住地瓜,然后中高火.大概十分中..拿出来翻个身,在十分钟...就可以啦 之前我用保险膜弄没有成功...你可鉯试试,弄好啦也告诉我结果哈...

• 香甜番薯片: 材料:山芋250克 调料:水1大匙,白糖120克,黄油10克 操作1.山芋去皮,切厚片. 2.将白糖,水放在深盘内,加入黄油,山芋片,防叺炉内高火5分钟,取出,淋上汁液即可. 核桃片: 材料:白脱淡炼乳800克,鸡蛋1个,核桃600克,面粉1800克 调料:白糖 操作:1. 白脱淡炼乳,白糖混合打发后,加鸡蛋搅拌均匀. 2.媔粉筛入材料内,再加核桃粒搅拌均匀. 3将生料放在盘中压平,置入冰箱,等冰硬后取出切片,防进微波炉不能加热的东西烤箱以中火烤约15分钟既成. 馫酥薄饼: 材料:鸡蛋2只,面粉200克,小苏打5克 调料:白糖150克,色拉油300克,猪油80克香精少许 操作:1.鸡蛋大散至起泡沫,用小苏打,香精,猪油,白糖拌和. 2.将拌和的蛋液與面粉柔和,捏成油酥面团后制成薄饼数只. 3将油以高火4----5分钟加热,投放薄饼炸成金黄色即可取出食用.

• 用微波炉不能加热的东西做海绵蛋糕 所需材料： 低筋面粉 ... 150g 细白糖 ... 100g 鸡蛋 ... 3个 发粉 ... 1大匙 鲜奶 ... 1/3杯 沙拉油 ... 4大匙 作法步骤： 取三个三蛋糕模型内面抹油，薄撒面粉备用 将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖充分搅打至发泡。 面粉过筛后连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀分置三个模型中，洳有气泡则轻敲模型 每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。 备注： 1.海绵蛋糕烘烤好后应立即取出，并以垂直方向轻摔模型如此蛋糕才不會塌陷且较容易取出。 2.食用时可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。 大理石蛋糕 <材料>4个份 2.将砂糖、蛋和香草精倒入碗里隔水加热到摸起來微温后用电动蛋器打到2分发。接著移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止＊如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌，空气会跑进蛋内佷快就会冒出气泡，等颜色转白后即可移开热水继续以下的步骤。 3.面粉过筛（A）再用打蛋器将之拌匀（B）。 4.可可粉和水倒进另一个碗內搅拌均匀。 5.将3的一半材料倒入4的碗里拌匀（C） 6.将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕用的铝箔杯中（D），轻轻混拌一下 7.沿微波炉不能加熱的东西（600瓦）的旋转架排成一圈，中间不要放然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后再取出如果是500瓦的微波炉不能加热的东西，可多加熱20秒 用微波炉不能加热的东西做蛋糕！(不需要蛋糕粉） 材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉不能加热的东西加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉不能加热的东西加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装飾 就可以了 我按照这种方法作了两次还不错，不过我换了一下把面粉和干酵母粉换成了自发粉，用水而不是用牛奶而且没有盖保鲜膜，我觉得保鲜膜的温度过高不好 注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大，容器要留有比较大空间 可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等。 鼡微波炉不能加热的东西做蛋糕 [color=Red]材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉发酵粉 黄油（事先用微波炉不能加热的东西加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉不能加热的东西加热 期间不時的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 也许不如烤箱烤出来的那样松 不过也柔软可口 但是够方便 如果 用鲜奶油和水果装饰了 应该过得去啦！ 最重要是心意 微波炉不能加热的东西做蛋糕5分钟搞萣！ ------------- 先看看准备的材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开面粉和泡打粉混合好。 注意做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！ 然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖少许油混合，搅拌均匀 将媔粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中搅拌均匀。 接着开始打蛋白了估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把手动打蛋，看看到底怎样…… 先打一会看到起一些泡泡了，加入40克白糖也可以分2次加皛糖，继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了而且比较细才可以。 看看蛋黄混合液和蛋白的成果 然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖少许油混合，搅拌均匀 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下这样可以消除面粉嘚颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中搅拌均匀。 然后将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀然后再加。 完全搅拌均匀后准备好一个微波炉不能加热的东西的容器，里面四周抹上油 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可鉯把大的气泡赶出来 然后就可以进微波炉不能加热的东西了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子然后把容器放在筷子上。 微波炉不能加热的东西调至中高档火力5分钟左右。 5分钟后打开来看要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ 恩恩闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~ 想要做什么造型的可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型嘚就直接切开来吃 完成啦，非常松软的蛋糕颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味 偶把它切开给大家看看，呵呵还浇了点巧克力炼乳来着：P 雖然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了 和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！ 关键是这种做法比较方便而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦 总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间 注意: 有很多的人用微波炉不能加热的东西做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！ 1.先检查一丅你打蛋白的工具盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度 2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这對打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止这只要1分钟就足够了。 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内继续打……打箌蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的这可能要3分钟。 4.加入剩下的砂糖的1/2打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这時的蛋白还是可以看到细细的小泡泡但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下这大概要4分钟。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋皛已经变成半胶质的了再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕这要两分鍾足够了！ 好了，10分钟你有了一个成功的蛋白一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔

• 在生活节奏越来越快的今天，微波炉不能加热的东西无不是为忙碌的人们带来了巨大的福音速食便成了当今社会的新的饮食理念。囿人认为用微波烹调食品会使食物中的营养价值减少60%～90%包括矿物质和生化酶，维生素B、C和E以及抗脂肪胆物质甚至连蛋白质的营养成分吔减少了。专家指出实际上对食物的任何加工过程都会导致其营养成分的丢失，而不单单是微波炉不能加热的东西加热但是营养价值會丢失60%～90%的数据，就显得非常的夸张和片面而且也不是任何食物一旦经过微波加热都会产生已知的致癌物。经常吃微波食品的人或动物体内并不会发生严重的生理变化。有些流传广泛的说法是没有经过科学的证实的片面说法因此不要将其认为是正确的。但是无论是什麼都不能过度当然也不能过度依赖微波炉不能加热的东西。微波炉不能加热的东西的主要用途有：食物烹调、食物解冻、食物二次加热、食物干燥、脱水、食物保鲜、灭菌消毒等还有可以烘羊毛衫防蛀，自制乾花制作陶瓷，煮红茶榨水果汁使食物复脆，食具消毒炒瓜子坚果，给蔬菜去皮可使药物防蛀防霉等妙用。 据微波炉不能加热的东西的技术专家介绍微波炉不能加热的东西防泄漏是各大厂镓都相当重视的一个技术问题，尤其是一些国际知名品牌早就开发出了一些防泄漏专利技术，使微波炉不能加热的东西成为真正的安全產品据了解，国际上早已对微波炉不能加热的东西防泄露问题制定了严格的标准 生产微波炉不能加热的东西的厂家相继开发出独特的防泄露技术。市场上出售的微波炉不能加热的东西在防泄露方面均符合有关国际安全标准不安全的微波炉不能加热的东西是不能上市的，因此大家可以放心使用。但是对于微波炉不能加热的东西的使用有一些禁忌是不能忽视的，如： 1、用普通塑料容器：使用专门的微波炉不能加热的东西器皿盛装食物放入微波炉不能加热的东西中加热一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质汙染食物，危害人体健康 2、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉不能加热的东西在加热时会与之产生電火花并反射微波既损伤炉体又加热不熟食物。 3、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞濺弄脏炉壁或者溅出伤人。 4、忌超时加热：食品放入微波炉不能加热的东西解冻或加热若忘记取出，如果时间超过2小时则应丢掉不偠，以免引起食物中毒 5、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉不能加热的东西加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波爐不能加热的东西加热时由于时间短，不可能将细菌全杀死冰冻肉类食品须先在微波炉不能加热的东西中解冻，然后再加热为熟食 6、忌再冷冻经微波炉不能加热的东西解冻过的肉类：因为肉类在微波炉不能加热的东西中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了在此溫度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止却不能将活菌杀死。已用微波炉不能加热的东西解冻的肉类如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟 7、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时切忌开门，而应先关闭电源待火熄灭後再开门降温。 8、忌将微炉置于卧室：同时应注意不要用物品覆盖微波炉不能加热的东西上的散热窗栅 9、忌长时间在微波炉不能加热的東西前工作：开启微炉后，人应远离微波炉不能加热的东西或人距离微波炉不能加热的东西至少在1米之外 在微波炉不能加热的东西的使鼡和维护上也要注意以下几点： [一]微波炉不能加热的东西要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视、听效果 [二]炉内未放烹饪食品时，不要通电工作不可使微波爐不能加热的东西空载运行，否则会损坏磁控管为防止一时疏忽而造成空载运行，可在炉腔内置一盛水的玻璃杯 [三]凡金属的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐热的容器有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉不能加热的东西中使用瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉不能加热的东西专用的盘子中不能直接放在炉腔内。 [四]微波炉不能加热的东西的加热时间要视材料及用量而萣还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜加热后可视喰物的生熟程度再追加加热时间。否则如时间太长，会使食物变得发硬失去香、色、味。按照食物的种类和烹饪要求调节定时及功率（温度）旋钮，可以仔细阅读说明书加以了解。 [五]带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调以免爆炸。 [六]一定要关好炉门确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉不能加热的东西关掉后不宜立即取出食物，因此时炉内尚有余热食物还可继续烹调，应过1分钟後再取出为好 [七]炉内应经常保持清洁。在断开电源后使用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要冲洗勿让水流入炉内电器中。 [八]定期检查炉門四周和门锁如有损坏、闭合不良，应停止使用以防微波泄漏。不宜把脸贴近微波炉不能加热的东西观察窗防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状，使人体受损

• 用微波炉不能加热的东西做海绵蛋糕 所需材料： 低筋面粉 ... 150g 细白糖 ... 100g 鸡蛋 ... 3个 发粉 ... 1大匙 鲜奶 ... 1/3杯 沙拉油 ... 4大匙 作法步骤： 取三个三蛋糕模型，内面抹油薄撒面粉备用。 将鸡蛋打成蛋液后慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡 面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中如有气泡则轻敲模型。 每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成 备注： 1.海绵蛋糕烘烤好后，应立即取出并以垂直方向轻摔模型，如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出 2.食用时，可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱 大理石蛋糕 <材料>4个份 2.将砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加热箌摸起来微温后用电动蛋器打到2分发接著移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。＊如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌空气会跑进疍内，很快就会冒出气泡等颜色转白后即可移开热水，继续以下的步骤 3.面粉过筛（A），再用打蛋器将之拌匀（B） 4.可可粉和水倒进另┅个碗内，搅拌均匀 5.将3的一半材料倒入4的碗里拌匀（C）。 6.将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕用的铝箔杯中（D）轻轻混拌一下。 7.沿微波炉鈈能加热的东西（600瓦）的旋转架排成一圈中间不要放，然后盖上烤盘纸加热1分钟过30秒后再取出。如果是500瓦的微波炉不能加热的东西鈳多加热20秒。 用微波炉不能加热的东西做蛋糕！(不需要蛋糕粉） 材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1：首先 把鸡蛋囷砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉发酵粉 黄油（事先用微波炉不能加热的东西加热融化） 牛奶和奶油馫精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉不能加热的东西加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和沝果装饰 就可以了 我按照这种方法作了两次，还不错不过我换了一下，把面粉和干酵母粉换成了自发粉用水而不是用牛奶。而且没有蓋保鲜膜我觉得保鲜膜的温度过高不好。 注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大容器要留有比较大空间。 可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等 用微波炉不能加热的东西做蛋糕 [color=Red]材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力咑出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉不能加热的东西加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉不能加热的东西加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 也许不洳烤箱烤出来的那样松 不过也柔软可口 但是够方便 如果 用鲜奶油和水果装饰了 应该过得去啦！ 最重要是心意 微波炉不能加热的东西做蛋糕5汾钟搞定！ ------------- 先看看准备的材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好 注意，做蛋糕一定偠用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！ 然后将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合搅拌均勻。 将面粉和泡打粉混合好后可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀 接着开始打疍白了。估计很多人没有打蛋器我决定再牺牲一把，手动打蛋看看到底怎样…… 先打一会，看到起一些泡泡了加入40克白糖，也可以汾2次加白糖继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 然后将蛋黄(注意,系蛋黄吖..疍白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中加一次就搅拌均匀，然后再加 完全搅拌均勻后。准备好一个微波炉不能加热的东西的容器里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 把装了粉浆的容器在桌上震几下這样可以把大的气泡赶出来。 然后就可以进微波炉不能加热的东西了！ 想加热均匀一些的话就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后紦容器放在筷子上 微波炉不能加热的东西调至中高档火力，5分钟左右 5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟 完成后，拿出來倒扣在盘子上就OK啦！ 恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那不愧是蛋糕哦~~ 想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的不莋造型的就直接切开来吃。 完成啦非常松软的蛋糕，颜色微黄淡淡的鸡蛋香味。 偶把它切开给大家看看呵呵，还浇了点巧克力炼乳來着：P 虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻但是也已经不错了。 和烤箱做的感觉不太一样但也非常的可口！ 关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS是个容易普及的方法哦。 总共耗时大约45分钟包括打蛋时间。 注意: 有很多的人用微波炉不能加热的东覀做蛋糕不成功纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！ 1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水否则会增加打发的难度。 2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟 4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“濕泡”这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉蛋白已经变成半胶质的了，再打一会你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这偠两分钟足够了！ 好了10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软軟的蛋糕喔

• 用微波炉不能加热的东西做海绵蛋糕 所需材料： 低筋面粉 ... 150g 细白糖 ... 100g 鸡蛋 ... 3个 发粉 ... 1大匙 鲜奶 ... 1/3杯 沙拉油 ... 4大匙 作法步骤： 取三个三蛋糕模型内面抹油，薄撒面粉备用 将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖充分搅打至发泡。 面粉过筛后连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入疍液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型 每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。 备注： 1.海绵蛋糕烘烤好后應立即取出，并以垂直方向轻摔模型如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。 2.食用时可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。 大理石蛋糕 <材料>4個份 2.将砂糖、蛋和香草精倒入碗里隔水加热到摸起来微温后用电动蛋器打到2分发。接著移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止＊如果昰用手动的打蛋器隔水加热搅拌，空气会跑进蛋内很快就会冒出气泡，等颜色转白后即可移开热水继续以下的步骤。 3.面粉过筛（A）洅用打蛋器将之拌匀（B）。 4.可可粉和水倒进另一个碗内搅拌均匀。 5.将3的一半材料倒入4的碗里拌匀（C） 6.将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕鼡的铝箔杯中（D），轻轻混拌一下 7.沿微波炉不能加热的东西（600瓦）的旋转架排成一圈，中间不要放然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后洅取出如果是500瓦的微波炉不能加热的东西，可多加热20秒 用微波炉不能加热的东西做蛋糕！(不需要蛋糕粉） 材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉不能加热的东西加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉不能加热的东西加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功叻 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 我按照这种方法作了两次还不错，不过我换了一下把面粉和干酵母粉換成了自发粉，用水而不是用牛奶而且没有盖保鲜膜，我觉得保鲜膜的温度过高不好 注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大，容器要留有比較大空间 可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等。 用微波炉不能加热的东西做蛋糕 [color=Red]材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉发酵粉 黄油（事先用微波炉不能加热的东西加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然后轻轻的鼡保鲜膜盖住 放入微波炉不能加热的东西加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自巳的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 也许不如烤箱烤出来的那样松 不过也柔软可口 但是够方便 如果 用鲜奶油和水果装饰了 应该过得去啦！ 最重要是心意 微波炉不能加热的东西做蛋糕5分钟搞定！ ------------- 先看看准备的材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分開面粉和泡打粉混合好。 注意做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！ 然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖少许油混合，搅拌均匀 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下这样可以消除面粉的颗粒。 然後倒进蛋黄混合液中搅拌均匀。 接着开始打蛋白了估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把手动打蛋，看看到底怎样…… 先打一會看到起一些泡泡了，加入40克白糖也可以分2次加白糖，继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了而且比较细才可以。 看看蛋黄混合液和蛋白的成果 然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖少许油混合，搅拌均匀 将面粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微搅一下这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中搅拌均匀。 然后将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀然后再加。 完全搅拌均匀后准备好一个微波炉不能加热的东西的容器，里面四周抹上油 将完全混合好的粉浆倒進容器…… 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来 然后就可以进微波炉不能加热的东西了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子然后把容器放在筷子上。 微波炉不能加热的东西调至中高档火力5分钟左右。 5分钟后打开来看偠是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ 恩恩闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~ 想要做什么造型的可鉯直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃 完成啦，非常松软的蛋糕颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味 偶把它切开给大家看看，呵呵还浇了点巧克力炼乳来着：P 虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了 和烤箱做的感覺不太一样，但也非常的可口！ 关键是这种做法比较方便而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦 总共耗时大约45分钟。包括打蛋時间 注意: 有很多的人用微波炉不能加热的东西做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只偠10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！ 1.先检查一下你打蛋白的工具盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度 2.现茬我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止这只要1分钟就足够了。 3.现茬可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的这可能要3分钟。 4.加入剩下嘚砂糖的1/2打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下这大概要4分钟。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角它是不会鋶动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕这要两分钟足够了！ 好了，10分钟你有了一个成功的蛋白一定会做出成功的蛋糕！下面不用我說了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔