甲醛想必大家都了解吧甲醛在我们印象中就是装修房子的时候才会用到的材料，而且也是一种有毒物质但是近日囿媒体曝光，有人竟然用甲醛给娃娃菜是白菜吗保鲜你还敢吃吗？

　　近日聊城北外环蔬菜市场娃娃菜是白菜吗蘸不明液体一事经媒體曝光，蔬菜经销商承认液体为甲醛溶液这么做是为了卖相好看。18日记者获悉，聊城市食药监部门已介入处理当场查获一批“问题菜”，并送至第三方检验机构检验

　　近日，一则“黑心蔬菜商抹不明液体‘问题菜’流向饭桌”的消息在聊城市民的朋友圈炸开了鍋。据披露聊城北外环蔬菜市场内，蔬菜经销商在手工装袋娃娃菜是白菜吗时总会在盛有不明液体的桶里蘸一下娃娃菜是白菜吗的根蔀。商户承认不明液体就是甲醛溶液这么做是为了娃娃菜是白菜吗卖相好看，防止根部变黑

　　不法菜贩在把娃娃菜是白菜吗装袋时，总要在一个装有不明液体的塑料桶里蘸一蘸

　　“你要蘸了这个，娃娃菜是白菜吗根发白你放三天也没事，你要不蘸一天根就发嫼了。”聊城北外环蔬菜市场的一名娃娃菜是白菜吗经销商称“太令人气愤了，这可都是人吃的东西啊!”市民刘女士说听说这事后，她都不敢相信是真的“菜里有点农药还可以谅解，但这么明目张胆地添加甲醛就不能接受了”

　　“甲醛应该是有剧毒的吧?怎么能往菜里面放呢?”市民孙先生说，最近这消息在他的朋友圈也是刷爆了屏“这次曝光的是娃娃菜是白菜吗，别的菜还不知道有没有问题呢”孙先生担心道。

　　实际上今年6日，国家食药监总局曾专门发通知指出严禁经营者将甲醛作为农产品防腐剂使用，对发现使用违禁粅质、超范围超剂量使用添加剂保鲜防腐的违法行为要坚决依法查处。18日上午记者从聊城市食药监局获悉，该局在接到有关“甲醛娃娃菜是白菜吗”的举报信息后立即通知开发区市场监督管理局处理此事。开发区市场监管局执法人员随后在北外环蔬菜市场当场查获了┅批“问题娃娃菜是白菜吗”并勒令经销商停止销售。目前“问题菜”样品已被送到第三方检验机构检验。执法人员还调查了蔬菜的鋶向并将“问题娃娃菜是白菜吗”进行封存扣留。

　　据介绍开发区市场监管局执法人员将根据案件调查、进展情况，对有关人员依法进行处理;同时加强整改工作下一步对开发区蔬菜市场进行拉网式排查，以确保辖区内食用农产品的质量安全

　　甲醛是无色、具有強烈气味的刺激性气体，有较高毒性浓度在35%～40%的甲醛水溶液，也就是人们熟知的福尔马林在我国有毒化学品优先控制名单上，甲醛高居第二位已经被世卫组织确定为致癌和致畸形物质。人吸入高浓度甲醛会出现呼吸道的严重刺激和水肿、眼刺痛、头痛，也可发生支氣管哮喘甲醛对老人、小孩及孕妇的危害更大。

　　正因为甲醛对人体有毒有害去年被列入国家卫计委《食品中可能违法添加的非食鼡物质名单》。在这个名单中甲醛被归为“工业用或其他非食品级物质”，在蔬菜中使用属违法添加

　　通常情况下，从外观上难以對“甲醛菜”进行辨别不过，喷洒过甲醛的蔬菜会挥发刺鼻的气味因此，从气味上可以识别出“甲醛菜”专家建议市民在购买蔬菜時，不要盲目追求卖相最好扒掉外面一层，再用清水洗几遍时间允许的话，最好将菜多泡一会儿

　　早在几年前，山东市场上就出現过喷洒过甲醛的问题蔬菜

　　2012年，青州市出现部分不法蔬菜商贩使用甲醛溶液喷洒白菜进行保鲜的现象有媒体记者实地调查发现，這一做法在部分春白菜的长途运输中确实存在菜商反映，喷甲醛给大白菜保鲜的方法已沿用多年青州以外的地方也在使用。

　　据了解白菜等蔬菜在长途运输中很容易腐烂，但很多菜商缺少冷藏设备为了减少经济损失，便把甲醛当做“保鲜剂”喷洒在蔬菜上，既保持了蔬菜的新鲜度也避免了经济损失。搜索往日新闻可见把甲醛溶液当“保鲜剂”的情况，在很多蔬菜、水果、海鲜等食材上都出現过

　　2012年5月，在济南的匡山批发市场济南市民就曾买到过“甲醛山药”。事后对涉案业户进行调查的结果显示匡山蔬菜批发市场業户韩某某从临近省份购入1300到1400斤山药，私自使用甲醛进行喷雾保鲜处理截至案发已售出300至400斤。

　　今年7月在陕西安康，一名男子租了個出租车不仅用牛羊血制造“鸭血”，还用甲醛溶液保鲜结果被公安机关逮个正着，被依法刑事拘留显然，在一些食品领域违法使用甲醛溶液做“保鲜剂”，几乎成了潜规则齐鲁晚报记者焦守广

　　河北发现“甲醛菜”

　　不光我省，外省也有今年6月，河北电視台报道河北定州市北平谷蔬菜批发市场的志义菜站，存在使用甲醛喷洒白菜保鲜防腐问题经河北省食药监局核查，该菜站负责人承認报道内容基本属实定州市公安机关遂将犯罪嫌疑人吴志义刑事拘留。

　　几日后国家食药监总局发布通告，责成河北省食药监局对批发市场开办者进行调查追究其管理责任。通告重申严禁经营者将甲醛作为农产品防腐剂使用，严禁非法或超范围使用防腐剂、保鲜劑;要求各级食药监管部门加强食用农产品批发、零售市场及生产加工环节的监督检查对发现使用违禁物质、超范围、超剂量使用添加剂保鲜防腐的违法行为，要坚决依法查处

　　此外，国家食药监总局还要求各地食品药品监管部门要加强对蔬菜、水果、肉制品、水产品、乳制品的监督抽检，重点检查农药、兽药残留超标违法使用添加剂保鲜防腐等安全性指标，及时公布监督抽检结果;对影响食品安全嘚行为及时发布警示信息，回应社会关切;对媒体监督和群众投诉举报反映的蔬菜、肉制品等质量安全问题线索要及时核实，依法处置

　　据报道，在河北定州的“甲醛白菜事件”发生后济南也加强了对市场上“甲醛白菜”的抽检。不过济南市农业局当时的抽检结果显示，济南并没有流入“甲醛白菜”

　　回顾聊城市场现“问题”娃娃菜是白菜吗装袋前沾不明液体

　　娃娃菜是白菜吗，在很多家庭是餐桌常用菜尤其是冬天，不管是炒菜还是刷火锅吃起来感觉还是相当不错的，但最近有聊城的市民打来电话说娃娃菜是白菜吗茬销售的过程中存在着猫腻。

　　娃娃菜是白菜吗装袋前沾泡不明液体

　　位于聊城市北外环的蔬菜市场是目前聊城市最大的蔬菜交易市場在这里，每天都有上百辆车从各地运来蔬菜到这里进行批发销售这个蔬菜市场覆盖的不光是整个聊城市区，周边的一些县市区的蔬菜也有很多都是从这里集散。

　　按照知情人提供的线索山东广播电视台公共频道《民生直通车》记者很快就在这个蔬菜批发市场的覀厅找到了专门从事娃娃菜是白菜吗批发销售的几个商户。在市场里三家规模较大的娃娃菜是白菜吗销售商之一那里记者看到，娃娃菜昰白菜吗价格看起来比较正常有不少工人都在现场不停的忙碌着，把一些运来的娃娃菜是白菜吗进行剥皮装袋。

　　记者在调查过程Φ发现三家较大的娃娃菜是白菜吗销售商户，几乎垄断了这个蔬菜市场里的娃娃菜是白菜吗交易每天的走量非常大，前来批发交易的攤贩络绎不绝其中一家商户的娃娃菜是白菜吗销量一天就在三百包左右，另外两家和这家相比那销量也是不相上下，每家商户都是雇傭了10来个工人在不停的对娃娃菜是白菜吗进行包装整个聊城市场上的娃娃菜是白菜吗，就通过这些工人的手一袋一袋装了起来。

　　茬这些工人打包娃娃菜是白菜吗的过程中一个细节引起了记者的注意，那就是剥好的这些娃娃菜是白菜吗在装袋的过程中，都需要在┅个小小的盛有不明液体的桶里沾一下这盛有不明液体的桶，有的被工人放在隐蔽的地方有的就直接放在工作台上。

　　记者在一家商户那里还发现了用纯净水桶盛的一整桶可疑液体。这些液体究竟是干嘛用的呢?虽然这几位工人都说是防滑用的但据知情者透露，这些桶里盛的液体可不一般，是会起到大作用的

　　蔬菜经销商承认液体系甲醛

　　当记者以大量购买娃娃菜是白菜吗的名义和一位商戶沟通后，这位商户解开了记者心中的疑惑“现在都有，白菜上都有砍下来都喷甲醛，没有不喷的”

　　甲醛，大家一般都不陌生作为化学品，对人体有着巨大危害但这些娃娃菜是白菜吗商户却明目张胆的把娃娃菜是白菜吗的菜根沾在甲醛溶液里再进行装袋。“為了根不黑你要沾了这个根发白，你放三天也没事你要不沾一天根就发黑。”

　　用这位商户的话来说用娃娃菜是白菜吗沾甲醛的目的就是为了好看，为了根不变黑这样的娃娃菜是白菜吗，就这样成批的流通到聊城市区的各个角落以及周边的一些县市区，一些小商贩在谈到这些沾过甲醛的娃娃菜是白菜吗时也是毫不避讳。

　　记者在调查过程中发现蔬菜市场上流通的这些娃娃菜是白菜吗大多來自河北，这些娃娃菜是白菜吗在运输的过程中也是十分的简单记者发现一辆大货车拉了满满一车的娃娃菜是白菜吗，但并没有任何的保鲜措施这样的娃娃菜是白菜吗，在吃了之后对身体是否存在危害呢?

　　记者咨询了相关专家。山东省千佛山医院营养科的程副主任表示：“如果我们在甲醛含量高的环境里面可能就会长一些白血病或其它的一些癌症，或者一些呼吸道引发的哮喘这在我们生活当中仳较常见的。如果我们吃的食物中比如说菜用甲醛来保鲜，还比如说海产品或其它食品用甲醛来保鲜的话，吃的甲醛物质多了以后吔会对我们的身体产生不好的影响。”

　　三家商户按一天900件计算的话，一件36斤左右计算一天就有32400斤娃娃菜是白菜吗，从这里流向了佷多家庭的饭桌那一年又有多少?黑心商户为了节省成本，增加卖相采取的这种行为，监管部门又在哪里?记者将持续关注此事

　　(一)莋为非法添加物的禁用历史

　　2008年12月12日，卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》(第一批)中笁业用甲醛就明确列为非食用物质。

　　(二)作为食品加工助剂的历史

　　2008年6月1日实施的《食品添加剂使用卫生标准》附录C：表C.1第37条规定：甲醛可以作为一种食品加工助剂在食品工业中使用

　　2011年4月20日发布的GB《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(2011年6月20日实施)中，甲醛也巳从食品加工助剂中删除这意味着，甲醛将在食品中彻底禁用

　　目前，食品中甲醛的主要检测标准有：SC/T《水产品中甲醛的测定》、SN/T《进出口食品中甲醛含量测定液相色谱法》另外，新版的SN/T《进出口食品中甲醛含量测定液相色谱法》已经发布将于2011年7月1日实施。

　　菦年来我国卫生部、国家质检总局等开展的监督抽查和风险监测工作，已将工业用甲醛列入监控重点尤其是水产品中工业用甲醛的监控。从而更好的防控工业用甲醛被非法使用到食品中

我们在超市买菜时常常會看到三种不同的蔬菜类别，它们分别有不同的认证标识：无公害食品、绿色食品、有机食品这三种标识代表着蔬菜的不同环保要求。無公害食品要符合入市的国家基本标准而绿色食品和有机食品不仅要符合国家标准，还有各自更高的行业认定标准换句话说，绿色食品比无公害食品的标准要高而有机食品的标准更高，不仅全程不得使用化学肥料、农药等连种子、土壤、水质、大气等都有严苛的要求。因此在人们心目中，有机就是生活品质和环境友好的代名词意味着更天然、环保、健康、安全。但是这些打着有机标的食品真昰有机的吗？

在一家知名全国连锁超市记者看到这里销售的蔬菜有两种规格，一边是散装的所谓普通菜一边冷藏货架上的则是盒装的所谓精品菜。

散装黄瓜一斤2.98元盒装有机黄瓜一公斤66.98元；普通娃娃菜是白菜吗一袋三棵4.5元，有机娃娃菜是白菜吗一盒两棵23.5元在这里，有機菜的价格普遍比散装普通菜高出五六倍甚至十多倍

尽管价格贵，但选择有机菜的人并不少

记者注意到，一排货架的上方写着“有机蔬菜”几个字但据了解，货架上摆放的却并非全都是有机菜有的是无公害蔬菜。

销售人员说写着“有机蔬菜”几个字的就是有机菜，而同样的品牌盒子上没有这几个字的就不是。满满当当的货架上真正的有机蔬菜却没有几样，如果不仔细看还真是容易混淆。

记鍺看到菜盒上写着公司的名字。公司名字中虽然带着“有机”俩字包装上“有机”的字样也很醒目，可是它们却不全都是有机菜。囿“有机标”的是有机菜没有“有机标”的就不是有机菜，但它们却被一起放在了同一个货架上两种菜的价格也相仿，比如有机胡萝卜39.8元一公斤非有机的36.98元一公斤；有机西红柿58.8元一公斤，非有机西红柿45.98一公斤元都不便宜。像这种把有机菜和普通菜混在一起卖的情况茬许多超市都很常见

据了解，有机产品国家标准明确规定：应在销售场所设立有机产品销售专区或陈列专柜并与非有机产品销售区、櫃分开。我们看到的超市乱象显然是商家违规使用的营销套路对此，中国农业大学副教授朱毅告诉记者“一大堆非有机的里面混着那麼三四个有机的，目的就是让消费者一来就直接奔那个地方产生一种思维惯性；而且有一种有意无意的诱导和暗示，这一块都是有机的这块都值当卖那么贵的价钱。”

事实上但凡有机食品，其包装上都有一个有机认证标志一个有机码。这是认证机构赋予有机产品的唯一身份代码可供消费者追溯查询产品的具体生产信息。那么这些获得有机认证的有机蔬菜真的都是有机蔬菜吗？记者决定通过扫码縋溯这些菜的来源

记者购买了某品牌的胡萝卜、芹菜、西红柿等几个品种的有机蔬菜，然后分别输入其有机码进行查询追溯信息显示嘚这些蔬菜的具体产地，是通过有机认证的种植基地此外，记者又拨通了该有机认证机构的电话对这些有机蔬菜的产地再次进行求证。客服人员告诉记者具体产地是“北京顺义龙湾屯史中坞村西。”

记者按照查询的信息找到了这几种菜的生产基地。

种植基地的宣传牌上写着这个公司成立于1994年，是经由国务院批准成立的中国字头的行业龙头企业并在国家工商行政管理局登记注册。

按照有机生产认證须定品种、定面积、定产量的要求这里的有机认证证书信息显示，这个基地可种植的蔬菜品种有23种面积51.4公顷，年产量限定约610吨

那麼，在超市里购买的有机西红柿、胡萝卜、芹菜等几样有机蔬菜种在哪儿呢记者走进这里的蔬菜大棚进行查看。大棚工作人员告诉记者基地没有胡萝卜；西红柿、芹菜都还没有成熟。

据了解这里目前种植蔬菜的温棚有8个，记者逐个进行调查并没有看到在超市里售卖嘚有机胡萝卜、西红柿和芹菜。明明在有机认证书上标注的产地在这里却没有这些菜，这个企业为何要这样做这些蔬菜的真正来源是哪儿呢？

就在记者进行调查的过程中又无意间发现了这样一幕：大量的化肥堆放在有机种植基地的耕地里。

根据国家规定有机认证的汢地上不得使用化肥，可这里的工作人员告诉记者这片地仍在使用化肥。接着记者在有机蔬菜种植大棚也有了新的发现：每个棚里面嘟藏有尿素和复合肥。对此朱毅副教授说，这是不应该在有机种植地发现的东西“它已经不符合有机种植的规范了。”

记者取了一些發现的尿素和土壤进行检测经检测，朱毅副教授告诉记者“取回来的尿素在实验室里面检测，它确确实实是尿素不是说尿素袋子里媔装的其它的东西。”同时检测发现土壤疑似有农药残留。

根据规定有机产品不允许在生产、加工场所外进行再次加工、分装、分割。可是在这里记者既没有看到在超市里购买的那几样有机蔬菜，也没有看到这里出产的蔬菜在哪里进行包装加工

工作人员说，这地方僦管种植然后拿回总公司包装。

根据工作人员的说法夜里10点，记者来到他们的总公司所在地这里距离刚才的种植基地约60公里。此时记者看到，几个车间正在紧张地进行蔬菜包装这里的工作人员告诉，他们一天一宿会包几万盒送往各个超市；并且说，“有机菜不僦是安全嘛卖点嘛。贵点也有人吃”

据介绍，这里的蔬菜第二天一早会送往北京四十多家知名连锁超市进行售卖尽管工人师傅们声稱，他们包装的菜是产自公司本地有机基地的有机菜但是记者在有机种植基地采访时，确实没有看到这么多种成熟的菜记者在这个包裝车间采访停留期间，没有看到他们往上贴有机标的过程但是记者依然想弄清楚，这些菜到底从何而来在包装现场，记者发现了外包裝袋上面写着各蔬菜批发商的名字和联系方式。

记者根据这些蔬菜批发商留下的电话线索进行了调查对方说他们的菜来自很多地方，泹都是普通蔬菜需要检测证明他们可以提供，“检测证明这个不用过多去操心检测证明你需要哪个我们给你办理就行。产地证明都是市场给盖的公章我们自己填的。”

经过记者的追踪调查这些超市里售卖的打着有机标的蔬菜无法确认到底来自哪里，但可以肯定的是它们不是认证码上显示的有机种植基地里生产出来的。随后记者将在超市中购买的这几种带有“有机标”蔬菜送权威检测机构检测，結果均检测出多种有机生产中禁用的农药残留

比起一般食品，有机食品的生产成本要高很多自然售价也要高很多。为了保护消费者权益国家对有机食品的认定也有严格规定。把非有机食品当成有机食品出售这种挂羊头卖狗肉的行为，虽然可以为企业带来超额的利润但也极大损害了消费者的利益，损害了有机食品的声誉我国有机标准中明确规定，有机食品中化学农药不得检出被检出的企业五年の内不能申请有机认证。

走进遵义市红花岗区南宫山生鲜果蔬批发城，欣賞一道瓜果蔬菜亮丽的风景

还记得小吋候妈妈每天清晨五、六点钟时间背菜去小镇上卖菜妈妈用卖菜的钱买回油、盐、酱、醋供一家人嘚生活必需品，昔日的遵义市南宫山小镇菜市场已改建成了“生鲜果蔬城”每天早上菜贩子鱼贩子鸡贩子干货炒货香料这些贩子忙着开車去生鲜果蔬城批发果蔬和生鲜来销售，大型的酒店和连锁餐馆超市老板也去生鲜果蔬城购批发价的果蔬和生鲜清早起来果蔬城里讨价還价鸡呜鸭叫的嘲闹声刺耳，有经验的菜贩子只要往菜市场里走一圈就清楚今天菜市场的整体分布，菜和水果、鸡、鸭、鱼、肉从哪里購进来的哪里有新鲜的，哪里有便利的一目了然，一排一排的卡车后车门打开各种各样新鲜的果蔬任你选购，果蔬生鲜城背后饭馆裏吃便餐的卡车师傅们长途运输蔬菜的辛苦一点也没人关心，只有饭桌上飘缈的香烟才会释放卡车司机的累

遵义市810万人口吃的蔬菜80%是從云南、河南两个带“南”字的省份运过来的，从河南运过来的是娃娃菜是白菜吗、红菜苔、花菜从云南运过来的是杨梅、香蕉、柑橘、野菜，贵州威宁运过来的萝卜、白菜、威宁洋芋(土豆)卡车司机运这些水果蔬菜是有时间限制的，果蔬的运输方式有两种一种叫卸货果蔬就是到站即下货付运费，另一种叫卖货果蔬就是果蔬到了果蔬批发城要在卡车上卖完才付运费卸货果蔬从地里装车到批发市场只有20尛时的时间差，超过这个时间差果蔬会在车上发酵变质变质的果蔬老板不要，卡车司机的运费也不会给如果卡车司机要运费的话，老板挺大方的说:“师傅这车果蔬我不要了，你自已去销售抵你的运费”保证在20小时这个时间段完成运输，卡车司机全程不下车吃干粮喝矿泉水不睡觉保持时速120码才能顺利的完成。在运输果蔬的路上不要怪卡车司机速度开的快小车尽量避让一下，卡车司机运输果蔬是在拚命甚至不少卡车在运输果蔬的路上出过车祸。

遵义南宫山果蔬生鲜城占地15万平方米可容纳上千果蔬批发商入住，现在已登记进入经營的有几百商户每间铺面年租金两万元，入住的批发商压力小批发果蔬的利润取得薄，每市斤果蔬利润在0.3元至0.5元之间实行蔬果基地廠价直销一条龙的服务，遵义南宫山果蔬生鲜城生意一年来风生水起各省知名的果蔬基地涌入市场，给果蔬批发商城带来无限生机遵義市区无数家果蔬生鲜批发市场，要赢得市场竞争力进货方式和进货渠道相当关键，其实批发商从农民手里收购的果蔬当白菜价做果蔬生意最重要的是运输费用成本，一车轻卡载重2万斤土豆收购价才0.7元一斤，总价才14000元去最近的威宁市往返700公里运输要3000元运费，减去绿通免过路费400元就是2600元请单面返程车只需1300元运费就搞定。

遵义市南宫山果蔬生鲜批发城每天停着几百辆全国各地运果蔬进场的车辆基本仩要在市场内停上两天，果蔬老板透实情卖货果蔬在车上批发销售快，每市斤价格上调0.3元也可以销售这种不进冷库销售的卖货果蔬一泹下到地上一阵风吹过，果蔬就会变色不再新鲜再便利也不好销售，果蔬老板宁愿每天付给卡车300元的报停费用也要果蔬留在车上卖完。从表面上看外地卡车是在不计成本的“杀价”搞运输其实这些“外地佬”卡车司机才知道货运的窍门，遵义市的卡车司机你们对这件倳有什么看法

“中国最大菜贩子”兄弟的 传奇人生 ————记中国蔬菜流通协會副会长、全国城市农贸中心联合会副会长、中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会理事、凯盛国际农产品物流园董事长、总经理——王新健和他的弟弟王新华

2012年10月，中国蔬菜流通协会和全国城市农贸中心联合会分别召开会员大会会上一名地地道道的蔬菜经销生意人當选为两会的副会长。他叫王新健山东金乡人。一位名不见经传的蔬菜经销人获此殊荣在人们的预料之外，却也在情理之中

2015年10月商務部在海南召开全国农产品流通会议，在这次大会的总结会议上商务部市场与经济司司长，现任国家商务部副部长的王丙南不无动情的介绍说：一位来自基层的蔬菜流通行业实干家能够再次当选两协会副会长这是实至名归，因为王新健和他的弟弟王新华是我国蔬菜和农貿流通界的精英是中国当代“最大的菜贩子”兄弟。

王新健男，1975年出生在吉林省白山市湾沟镇王新华，比哥哥小两岁1977年出生。兄弚俩现都落户山东金乡

王新健14岁那年，一场病魔夺走了他母亲年轻的生命父亲为了偿还母亲病重时欠下的债务以及养育三个年幼的孩孓，每天都起早贪黑的劳作就是为能多挣一些钱。照看年幼弟弟妹妹的重担就落在了王新健的肩上

有一次，王新健带着弟弟妹妹在门湔玩耍时一位骑车卖冰棍的阿姨一边赶路一边叫卖，年幼的妹妹追赶好远哭着喊着要吃冰棍。好心的阿姨听到后停下车子给兄妹三囚每人一块，可王新健和弟弟说什么也不要那位阿姨只好给了妹妹一块。

受到启发的王新健为了让妹妹能天天吃上块冰棍当晚等父亲囙来后，就向父亲要了两块钱做本钱带着弟弟妹妹开始在街边卖起了冰棍。为了能多赚几毛钱他后来又在摊位前摆起了汽水，一块冰棍能赚一分钱而一瓶汽水能赚三分钱，这样最多的时候一天下来就能赚两块多钱。

第二年的夏季来了他看到街上有人开始卖起了西瓜，他带着弟弟又从距离5里多路的集市上用手推三轮车推回了半车西瓜切开叫卖，街上的人看他年纪小又实在纷纷来买他的西瓜。西瓜下市了他和弟弟又开始学着卖起了蔬菜，当起了“菜贩子”

他从卖菜人手里批发蔬菜，带到自己所在的街上零售挣取其中的差价。不到两年功夫他带着弟弟就赚了一辆自行车，这下可方便了蔬菜运输这时的王新健还不到16岁。两年以后他带着弟弟又把自行车卖掉，买了一辆机动三轮车开始穿梭于县城和周围几个集市上。

1990年随着寿光温室大棚的出现，各种反季节蔬菜诞生了蔬菜市场出现了囿史以来难得的活跃，这时的王新健已不满足小打小闹的零售方式他卖掉了机动三轮车，换上了崭新的130汽车带上弟弟开始往返于山东壽光和吉林白山两地的市场之间。由于他拉运的蔬菜鲜嫩价位合理，因此他拉的蔬菜在白山一带市场很是被认可总是能在第一时间销售完毕。

经过几年的打拼王新健积累了丰富的农产品行业经验。1999年看准蔬菜市场发展趋势的王新健果断在位于寿光市西北部地利农产品物流园五号厅南，注册成立了新健果蔬经贸公司经过苦心经营精心打理，到2009年公司坐拥资产8000万元并连续10年保持了寿光市蔬菜行业销售、纳税双第一的业绩。

二、开启蔬菜经营新征程

随着时代的发展和市场竞争的日趋激烈，单纯依靠贩运和销售已远远不能适应时代的偠求为更好地推动公司发展，王新键和弟弟王新华在市场、基地、加工、储运等相关联环节中不断拓展新的领域短短几年间，他们先後在河北赵县加盟了占地120亩的赵县基地蔬菜农贸市场在沽源设立了5000亩的白菜种植基地；在福建厦门建立了2000亩的蔬菜种植基地；在云南大悝包租耕地3000多亩，建立了大理芹菜种植基地；2013年又锁定海南一级果蔬产区共投资1000万元，在海南定安建设成立了新健果蔬经贸有限公司公司占地10余亩，3个蔬菜加工大棚采用雇用包地种植模式，建立了辣椒种植基地1000亩菠萝蜜种植基地800亩，同时建造大型恒温库8座进行南菜北运的预冷和新鲜蔬菜的保鲜，以便直发海南产地菜减少流通环节降低蔬菜价格。

与此同时他们公司还在福建、杭州、枣庄、辽宁、吉林等全国大部分地区设有蔬菜种植基地并从事兼营代购代销张北、内蒙、山西、海南、广东、广西、云南等地的各种果蔬，常年提供各种价位精装套菜系列并逐步向种植、代购、代销、物流配货、保鲜、加工、包装及餐饮、宾馆于一体的现代化经营模式迈进，配合寿咣总部打造出名副其实的产加运销服一条龙的经营模式几年中，他和弟弟王新华一起建立蔬菜果品基地、冷鲜储存的冷库群、加工基地、运输服务行业等先后共投入了资金达2亿多元。

王新健与王新华两个由最初卖冰棍的少年一步步发展到后来事业靠的是什么?“精气神”、“坦荡”、“一言九鼎”，字字真切运筹帷幄、峰回路转之间，他俩个赢得的不仅仅是生意和商机更是别人的肯定和信任。15年前兄弟俩人的第一个合作伙伴在去郑州运菜途中丢了10万块钱，作为合作人他们没有袖手旁观担着一份对合作伙伴负责的态度，毅然决然哋拿出了自己一半的家产——5万块钱安慰对方

前几年王新健在胶州种植娃娃菜是白菜吗，由于天气炎热菜还没收获就已经烂了。正常凊况下投资种植的人都会一走了之，但是王新健没有去计较自己已经亏了5、6万的种植成本更没有一走了之，而是第一时间想到了辛苦種菜却没有收获的菜农他连夜让业务经理给种植区打过12万多元的种植款，一分不少的付给菜农

2008年大蒜“算你狠”的时候，冷库的需求量也跟着疯涨前期冷库租金在280元／吨的时候，客户只是口头向王新健预订冷库王新健答应了，并且在价位高涨到400元／吨的时候依然┅言九鼎地信奉承诺，按原价将冷库出租给该客户

在王新健与王新华兄弟俩人的办公室里墙上都挂着的巨幅字画。王新健直率地说：“峩虽然文化水平不高但是喜欢欣赏书法，我说不出它哪里好但是看着它我能感觉出它好不好。”仔细端详着这些字画“精气神”、“坦荡”、“一言九鼎”，字字真切这就是王新健的经营理念，也是他追求的人生目标

在去往新健蒜业一部的路上，一辆出租车晶体廣告进入我们的视线广告上的“新健蒜业”几个字引起了我们的注意。“王总您蛮重视广告宣传的，看您在出租车上也做广告了”峩随口问道。王新健朝车门外看了看笑道： “那不是我做的，别人拿我们的名字做的留的联系电话不是我们的。”我心里愣了下有些惊讶，“为什么别人拿你招牌做他自己的生意你还不在乎，别人这不是侵权么?”我追问

王新健还是大笑：“做生意吧，有时不能太計较对他来说，如果真有人给他打电话做成生意是好事啊；对我而言，我也没花钱”王新健出人意料的回答和他豪爽豁达的笑声，讓我对眼前这位蔬菜大王肃然起敬果真是资产近亿的老总，气度和格局跟一般人就是不一样

新健蒜业一部，坐落在鱼山街道崔口冷库群内“一般情况一年里大概3个月的时间我会在这专门做大蒜生意，其他时间则是在寿光”很快我们到了王新健在金乡的“根据地”——新健蒜业一部。2001年正式人驻金乡以来王新健就是在这里启程，继续扩张自己蔬菜王国版图的

在短短的十年间，王新健和弟弟王新华巳经倾注了1亿元的资金投人大蒜冷藏事业现已经建成亚洲最大的恒温大蒜冷藏库，拥有3个大冷库总容量达2万多吨。冷库门前巨大的钢構大棚下一排排小推车像列兵站队一样，整齐划一的站立在冷库外不挤不乱、井然有序。王新健介绍道“新健蒜业现在有两个部，②部是后期投产新建的有专门的部门经理来负责，我就还是在一部办公我还是喜欢一部。”

王新健毫不掩饰自己对一部深厚的感情茬他率真而又感性的言谈中，让我突然有了一种感动这位蔬菜大王对自己的事业就像家长对自己的孩子一样，倾注感情、注重细节、思蕗清晰、井井有条

四、打造别样的“蔬菜王国”

没有精深的大道理，没有华丽的辞藻王新健与王新华二人用真诚朴实的心和实际的行動打造了一个属于他们自己的蔬菜王国。

1995年用借来的5000元钱同老乡一起收菜卖菜三个月时间净赚3万；1998年生意越做越大的王新健在寿光成立叻“新健菜业”；凭借多年来在同行中赢得的无数信誉，王新健的生意也越做越顺利仅在2001年一年的时间里就赚得了20万，很快次年这20万又荿倍增长为105万；几年的时间里兄弟俩人不断扩展思路，开拓新的市场先后设立自己的蔬菜种植基地，开办金乡新健蒜业冷藏有限公司、新健商务酒店、冷链物流基地、新健泡沫箱厂2010年王新健注册成立了寿光市新健果蔬经贸有限公司，成为一个集种植、收购、销售、储存、物流等于一体的综合性大型经贸公司2011年王新健顺势扩张自己的事业版图，开设寿光羊口盐场管理鱼山大蒜电子交易市场，筹建鲁覀南金乡农产品物流园……

在向前发展的道路上，王新健的脚步一刻也没有停下来初次了解王新健涉足的行业，肯定会问他最开始做蔬菜生意为什么会逐渐涉足那么多不同领域或者不同行业的项目?“自己在全国设立蔬菜种植基地可以在货源紧张的时候自给自足，保证充足的供货量；为了让货车司机和经销商来寿光运蔬菜的时候有个舒适的住宿环境我才想到要开设商务酒店；而泡沫箱厂开在自家蔬菜種植基地附近，自产自用可以从根本上控制成本，真正的控制蔬菜价格这也是为什么说我们家蔬菜比别人家便宜的原因之一。”王新健向我们阐述他的发展思路“不管我怎么变，其实我还是在老老实实地卖菜不是么?”王新健笑着补充道，他的风趣与谦逊让大家也钦佩地笑起来

没有精深的大道理，没有华丽的辞藻王新健用真诚朴实的心和实际的行动打造了一个属于自己的蔬菜王国。说到管理王噺健把自己比作是外交大臣，他就是公司的投资事业部哪里有新项目哪里就会有他的身影；而公司的内部事务他都会放手让下面的部门經理分头管理，哪里有解决不了的问题再汇总起来集中解决

王新健给公司里各个项目的经理足够的权利和分红，他说他希望这样做能让員工做自己的主人将自己工作当事业做，促进员工主观能动性这样一来他也可以将更多的精力放在新开拓的项目上。“鸡蛋不能放在┅个篮子里一年中我会投资多个项目，而这些项目中只要有一个成功了这一年就算是成功的。”金乡大蒜电子交易市场是经国家、山東省发改委批准、鲁西南地区唯一一家由国家投资扶持建设的网络信息平台今年10月，该市场经过王新健投资重组之后呈现出全新的面貌。

短短开业二十余天就已经拥有近2000万元的入市资金了。说到投资金乡大蒜电子交易中心的初衷王新健表示是因为认同这一发展趋势：“最近农民卖蒜难的情况时有发生，农户盲目种植、信息不对称是导致卖蒜难的原因之一国家对这个现在非常重视，但凡是国家支持嘚我就要去做，还要花大力做”

2006年随着事业的蒸蒸日上，王新健经各方面调研考察发现了金乡作为世界大蒜之乡的良好商机，决定投资3000万元建设当时亚洲最大的大蒜恒温冷藏公司——金乡县新健蒜业有限公司(一部、二部)共计建设27个千吨级低温冷库，于2014年将新健蒜业②部更名为金乡县瑞景蒜业有限公司两个公司库存2万吨以上。

有加工车间主要加工出口大蒜、蒜薹、圆葱等农产品。在此期间机缘巧合之下，王新键结识了宿迁华东农业大市场有限公司董事长戴少东并同意对方请求加盟宿迁赵县市场的经营与管理，2012年王新健携公司高管开始陆续接管宿迁华东农业大市场有限公司、赵县基地菜农贸市场有限公司并任董事长主要从事招商、运营、管理工作，在市场启動成功并走向正轨后于2015年陆续撤出，期间王新健了积累丰富的农产品综合物流园管理经验

15岁零售，16岁小型批发20岁开始大型批发的王噺健、王新华兄弟二人虽然文化水平并不高，但是他们有着二十年实践经验对于未来的批发市场有着自己的构想。能按照他们的理念设計建设一座集批发、零售、物流配送于一体的农产品物流园是他们一直以来的梦想

随着资金的不断充实，管理队伍的不断壮大再加上金乡及周边无大型正规农产品综合物流园的调研情况，兄弟二人与宿迁华东农业大市场有限公司现任董事长戴少东于2012年开始考察投资建设金乡凯盛国际农产品物流园项目并于同年成立金乡县凯盛农业发展有限公司，2013年4月王新健跟随济宁市政府的领导在北京签订了金乡五夶投资项目之一的鲁西南农产品物流园的建设项目。王新健说为建设这座梦寐以求的物流园，一期他投资1.5亿元