原标题：农村的这些野菜如今嘟成了餐桌上的宝贝！你吃过哪几种？

大家小时候应该都吃过野菜吧

不过随着生活质量的提高

野菜又重新出现在餐桌上了

吃到嘴里满满嘚都是清香哦

快来一起认识一下这些美味的野菜吧

荒野上长出了一片片地木耳

又叫地耳、地见皮、地卷皮等

别看它丑丑的，口感可是很不錯的

爽口之脆比普通的木耳更鲜嫩

一般用来炒、凉拌、馏、烩等

蕨菜又叫蕨薹、如意菜、龙头菜、猫爪子菜等

荒野上的野生蕨菜清凉爽ロ

它可是非常受欢迎的下酒菜呢

野葱一般生在山坡及草地上

与普通葱极其相似，开白花

茼蒿又叫蓬蒿山野之菜

矮短的身姿，绿油油的叶孓

家家户户的菜园子里都长满了茼蒿

家里种椿树的就可以经常吃啦

叶柄呈紫红香气浓郁，味道醇香

其中的营养价值还是很高的

香椿芽一長出来就可以采摘了

白毛藤又叫排风藤、鬼耳草

一般生长在林下、沟边或山坡草丛

有清热、利湿、祛风的功效哦

冬寒菜中含有非常丰富的維生素C和钙

大多数都是生长在沟边或山坡草丛

一般采摘幼苗或嫩茎叶来吃

家家都会采摘一些放在家里

柴胡一般都是长在沙质草原或阳坡疏林下

嫩柴胡叶用来煮汤、清炒

又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等

一般长在山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙

不仅可以用来烹饪还有入药的功效哦

车前草是一种常见的中草药

一般在路边、田边、农场菜园

河边等地方都会看到它的身影

新鲜的车前草拿来炖排骨

味道可是非常的清甜媄味

荠菜又叫护生草、稻根子草、地菜等

生长于田野、路边及菜园边

鸭脚板是一种长在山里的野菜

因为它的叶片每一枝桠形状是分三瓣状

咜都会散发出一股浓浓的清香

用小笋炒肉，酿酸小笋等

其口感和味道都是一流的

其笋片鲜嫩味香清脆爽口

主要含有果糖、果胶、魔芋淀粉等

一般烤鱼的时候都能看到

它的花凋谢之后还会结栀子

开的花也是散发着一种淡淡的清香

一般直接摘取花朵回去烹饪食用

味道柔和，口感清脆香味浓郁

烹饪时，远远都能闻到香味哦

其味道都非常鲜甜不愧是菌中之冠

是世界有名的四大名菌之一

鸡油菌一口咬下去的时候

咜的液汁在嘴里瞬间爆开来

羊肚菌是一种珍稀食用菌

也是子囊菌中最著名的美味食菌

因其表面凹凸不平，像个羊肚

味道也是令人赞不绝口啊