野山枣对于很多人来说十分常见野山枣口感丰富，而且清脆可口富含大量的营养元素，食用后对身体非常好由于野山枣其中含有一定的维生素，可以有效补充身体缺乏的物质同时还可以预防身体疾病，可以起到养胃护胃的功效还可以滋补身体，有增强免疫力的作用

枣的果实味甜，含有丰富的維生素C、P除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品笁业原料

酸枣糕的做法果实肉薄，但含有丰富的维生素C生食或制作果酱;花芳香多蜜腺，为华北地区的重要蜜源植物之一;枝具锐刺常鼡作绿篱。

枣又供药用有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药枣仁可以安神，为重要药品之一枣树花期较长，芳香多蜜为良好的蜜源植物[1]。

酸枣糕的做法的种子酸枣糕的做法仁入药有镇定安神之功效，主治神经衰弱、失眠等症

野山枣的吃法(做法)大全

材料:野生酸枣糕的做法干适量、冰糖适量、清水

做法:干酸枣糕的做法洗净放入蒸锅内,加满水,开火加热,水开后再煮30分钟。准备一个鈈怕烫的盆,盖上屉布并固定左手用漏勺捞一勺煮烂的枣,右手用铁勺挤压抹漏勺内的枣,使枣更烂。捣烂了全部的酸枣糕的做法之后,再煮5分鍾用准备好的屉布盆把锅里的水都过滤一下。将过滤后的汁水重新倒入空锅放入冰糖熬住5分钟将熬制好的酸枣糕的做法汁晾凉后装瓶即可。

材料:野山枣、白糖、盐

做法:酸枣糕的做法采收时,要求果实成熟度达90%以上,果实的果皮呈黄色,果实的硬度微软,成熟度达不到要求的果實要进行堆放催熟。洗去酸枣糕的做法外壳的沾污在沸水煮果时,应确保果实的内部温度升到75℃以上,保证有足够的温度而达到果肉护色、果皮和果肉分离的双重效果。酸枣糕的做法去皮通常采用沸水煮至果皮开裂,人工去皮人工搅打或放在搅拌机中搅打分离果核。容器、工具及与枣肉相接触的表面均要求使用不锈钢材料,枣果不能与含有铁的材料接触丢弃不用的酸枣糕的做法皮。筷子搅拌酸枣糕的做法肉与核分离,酸枣糕的做法核挑出不用放少许盐加一定量的白糖搅拌酸枣糕的做法肉。搅拌好的酸枣糕的做法馅摊平晾晒剪切装盘。

材料:大米100克、酸枣糕的做法适量、白糖适量

做法:酸枣糕的做法洗净,再加适量水浸泡一下,大米淘洗干净。加适量清水旺火煮沸,改文火煮至半熟,加酸枣糕的做法汁再煮,至米烂汤稠,加白糖即可

材料:酸枣糕的做法1000克、清酒1000克。

做法:成熟的酸枣糕的做法1000克、清酒1000克用清水冲洗干净酸枣糕的做法,彻底控干水分。放入密封容器,倒入清酒在阴凉处放30天,待酒变成温润的酱红色即可。