原料：白面团、波菜面团、红曲粉

第1步、适量面粉加温水和发酵粉和成光滑面团，放温暖处醒发

第3步、取适量排气揉圆。

第4步、分成160克的四个剂子排气揉圆。用手掌和虎口处揉搓出桃尖尽量往上揉搓，使桃尖夸张些因为面醒发时会涨得不怎么明显。

第5步、左手扶住桃形面团右手用刀背推出桃紋。多推几次浅了会涨发，导致桃纹消失或变浅

第6步、取适量波菜面团，擀成薄片

第7步、切成斜三角状或树叶状。用刀斜切成树叶紋

第8步、树叶沾水粘在寿桃上，树叶接合处用红曲面压出一朵小花用筷子头按压上。

第10步、适量面粉加入适量红曲粉混合均匀。用細筛筛到桃尖处。

第11步、桃尖处呈现出淡紫色熟后变淡红色。上屉冷水开始蒸十五分钟焖五分。

第12步、成热取出。

第13步、取280克面團排气揉圆，用刀背推出桃形

第14步、筛上红曲粉和面粉混合粉。

第15步、菠菜面擀成薄片切成树叶状，用刀压出叶纹

第16步、三个一屜。冷水上屉蒸二十五分钟焖五分开锅。

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