如何评价一字城茶炒鸡现炒的茶叶卖点怎么写

点击联系发帖人 时间：2020-07-21 03:13

茶叶卖点怎么写

是不是制作一张比较好呢

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鲜花椒叶干花椒粒，干

盐，皛糖面酱，油料酒或白酒。

先声明中餐讲究和，所以用量使用模糊计数，少许！适量！多一点！少一点！东大的也不例外

1、适量油入锅加热到7成，加干花椒粒干辣椒，草果

2、油热9成鸡倒入锅中爆炒（鸡收拾干净后最好滤一下水，入锅时不要太多水）；

3、加生薑盐继续大火炒5分钟左右，见鸡肉收紧；

4、加面酱适量在油中炒香并和鸡翻炒，尽量翻炒均匀；

5、炒至原国内水汽快干加料酒，白糖、香叶、加适当水（以没过鸡肉为好）大火烧开5分钟改中火烧制20分钟，以鸡肉耙为易；

6、加蒜、新鲜花椒粒、新鲜花椒叶大火炒3分钟咗右闻到花椒香味，水汽半干为宜

7、出锅上菜，气死东大村老板

关键点：鸡要好，要全只面酱味道好，火候到新鲜花椒叶和花椒是提味关键，是必须的

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1.鹌鹑蛋半斤洗干净，放在锅里煮里面添加茶叶，酱油盐，花椒大料等调料，像煮茶叶蛋似地

2.煮好的鹌鹑蛋剥去蛋壳，放在汤里浸泡一夜入味

3.肉馅里加葱末姜末盐，淀粉搅匀如果肉馅很干还可以少加一点水

4.锅里烧热油，鹌鹑蛋都用肉馅包好放到锅里炸。这步一个人实在无法拍摄我就省略了用肉馅包蛋的时候手上可以蘸点水，这样肉馅不粘手

5.炸好的肉包蛋取出锅里的油留少取，番茄酱糖，醋调成汁放到锅里熬开

6.把炸恏的肉包蛋放到锅里炖两分钟就可以盛出来了

如果您嫌麻烦可以不包肉馅直接炸鸡蛋，那就是另一道菜虎皮蛋的做法了

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