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果糖和葡萄糖能产生银镜反应的原因
葡萄糖属于多羟基醛糖,而果糖属于多羟基酮糖,但是大家都知道只有醛类物质才能发生银镜反应,但是为什么果糖也能发生银镜反应呢?

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《有机化学基础》全套同步练习

《生命中的基础有机化学物质》

．将下列物质分别注入水中振荡后静置，能分层浮于水面的是

．证明硬脂酸是弱酸的是（

．向硬脂酸钠溶液中滴加酚酞试液

．下列物质不是同系物的有（

．下列反应属于皂化反应的是

乙酸乙酯在碱性条件下水解

甘油酯在酸性条件下水解

．软脂酸甘油酯在碱性条件下水解

甘油酯在酸性条件下水解

．下列有关油脂的叙述错误的是（

在碱性条件下的水解过程

硬水使肥皂的去污能力減弱是因为发生了沉淀反应

．人体需要的营养素主要有

油脂中含有较多不饱和脂肪酸成

分的甘油酯，常温下一般呈

．下列反应中，液體植物油不能发生的有

则该油脂的相对分子质量为（