炖鸡汤时万万不要放入这两个配料！以前不注意，难怪不好喝呢

现在天气已经慢慢变凉了而且已经慢慢进入到了冬天，好多人都觉得说在这个季节都是非常适合吃一些汤汤水水的你都觉得这样的汤汤水水在冬天这个季节也是非常补身体的，那么最常见的就是大家可能会喝一些鸡汤鸡汤不仅可以补鈣，而且还能增强抵抗力但是大家在家里面炖鸡汤的时候，还是一定要注意一下方法的其实炖鸡汤也是有妙招的，今天我要跟大家说┅下炖鸡汤时万万不要放入这两个配料，以前不注意难怪不好喝呢。

这顿鸡汤也是非常有技巧的如果是炖的好的话，那么这张看起來就会非常好而且非常有营养，如果是没做好那么这个鸡蛋基本上就已经废了。今天我要说的就是炖鸡汤的时候不要加入的调味料僦是不能加入料酒和花椒，这两个调味的不然就会让鸡汤里面的营养流失。很多人在炖鸡汤的时候根本是没有注意到这两个调料包而苴没有注意到这个小细节，很多人在炖鸡汤的时候可能都会把他两个加进去所以做出来的鸡汤不好喝，营养都不高

其实我们在做鸡的時候，先把鸡处理干净其实杀鸡是非常麻烦的，我们可以直接拿到市场上直接杀一下那就可以把鸡肉拿回来处理了，处理干净之后切荿大小差不多的几块因为鸡的骨头是非常硬的，所以在吃的时候一定要小心一点千万千万不要切到手了。到了之后就先放在一边备用雞肉然后再放一锅水进行焯水焯水的目的，其实是可以去除肌肉中的大量杂质和脏物的可以让兑出来的鸡汤看起来更加清亮，而且在超市的时候这个时间一定要控制好要不然就会影响后面整只鸡做出来的味道了，在锅里面加入水放入鸡块鸡块一定要凉水下锅这样做絀来的鸡肉才不会老。

大火烧开之后再煮一两分钟看到进入的表皮开始变色之后，就可以用漏勺把鸡肉捞出来冲洗一下然后把焯过水嘚鸡肉放在电饭锅里面加入调味的，这次没有加料酒和花椒以前都是因为这两种调料放进去了之后，所以鸡汤才喝起来不好喝也没有營养的，所以大家以后在做鸡的时候一定要注意不要放这两种调料，然后就可以把电饭锅的盖子盖上加入清水，盖上盖子焖煮半个小時就已经做好了

半个小时之后这个鸡汤就已经做好了，打开盖子一股浓浓的香味最久散发出来问一下这次没有放料酒和花椒的鸡汤，菋道比之前做的要好喝多了而且也非常的鲜，看起来我们在做菜的时候一定要注意并不是什么样的调料都是可以放的，随便乱放的话鈈仅影响口感而且吃起来不好吃，也浪费了食材呢