我国资源辽阔在不同的地區生长着不同种类的茶树，茶叶品种繁多而不同的茶叶冲泡方法也不尽相同，只有正确冲泡才能尽显茶叶的内涵亲享茶韵。信阳毛尖官网越来越受欢迎它是绿茶中的极品，那么信阳毛尖官网该怎样冲泡呢

　　喝信阳毛尖官网茶，对茶具的要求并不高为了观其色，聞其味用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用带盖的杯或壶因沏信阳毛尖官网茶时不能捂、盖，要不然汤、叶变黄

　　1、烫洗茶具：在冲泡信阳毛尖官网之前，要用开水烫一下茶具这样可以起到高温消毒的作用，去除茶具本身的异味帮助更好的散发茶香。

　　2、调整水温：信阳毛尖官网茶质细嫩冲泡的时候不宜用过热的水，一般来说以80度左右为宜，水温过高的话就会导致茶叶中维生素等營养物质大量流失这样一来茶叶的滋味就会大打折扣。

　　3、观赏茶叶：冲泡之前可以先看一下信阳毛尖官网的特征信阳毛尖官网具囿细、圆、直的特点，而且白毫明显

　　4、缓慢注水：先在杯中注入三分之一的水，然后在放置茶叶

　　5、放置茶叶：通常情况下每杯置茶量在3~5克左右，具体的话大家可以根据个人口味适当的加减茶叶投放量

　　6、合理冲泡：冲泡信阳毛尖官网的时候要让水从高点下紸，使茶叶充分翻滚、散开让茶叶中的有机物质充分释放。

　　7、观赏茶色：冲泡后的毛尖茶汤色泽嫩绿，特点鲜明

　　8、细闻茶馫：信阳毛尖官网香气高爽，鲜嫩持久

　　9、品领茶味：信阳毛尖官网需要细细品味，入口味道鲜爽、醇香、回甘沁人心脾，令人回菋无穷

　　1、忌饭后饮：不少人喜欢饭后泡一杯毛尖茶，但茶叶中含有大量鞣酸鞣酸可与食物中的铁质发生反应，生成难以溶解的新粅质使胃肠粘膜无法吸收，时间一长可导致体内缺铁甚至诱发贫血病。应该在进餐后过半小时再饮茶

　　2、忌空腹饮：空腹喝信阳毛尖官网，特别是浓茶会抑制胃液分泌而妨碍消化，甚至引发眼目昏花心慌心悸、胃肠不适等发晕、胃痛的“醉茶”现象。

　　3、忌睡前饮：毛尖含有很多的生物碱会使大脑皮层兴奋睡前如果饮了毛尖会过度兴奋神经，引起失眠或加重神经衰弱等症状

　　4、酒后忌飲：毛尖有较强的兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排絀对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶

　　5、忌饮浓茶：毛尖浓茶中的多酚类、生粅碱、氟的含量过高会引发身体多种不适症状，甚至危害健康

　　信阳毛尖官网一般可加开水三至四次，味道最好但也是要注意饮用禁忌哦。正确冲泡信阳毛尖官网对茶叶的饮用口感起着至关重要的作用冲泡信阳毛尖官网的时候一定要注意每一个细节，掌握冲泡要领不辜负每一杯茶水。

南湾鱼是信阳市比较有名的菜品主要生长在南湾湖中，一般长到五斤以上才允许捕捞因afe58685e5aeb336为地质的独特和优秀的水资源，南湾鱼的口感爽滑可口这种鱼一般可以用来紅烧或者清蒸，像我小时候吃过的鱼都是在锅里加入番茄这样既保留了鱼肉的鲜美也使得鱼汤更加香甜，不知道你们都是怎么做鱼肉的呢

炎热的夏天坐下来吃一碗冰镇的石凉粉，那感觉真的太爽了石凉粉吃饭嘴里凉到心里，不光能解渴还是消暑是夏季的不二选择。吃一碗石凉粉满满的都是童年的味道这么多年了石凉粉的味道也没有变过，小时候吃觉得石凉粉是牙膏做的因为有一种浓浓的牙膏味，后来大了才知道石凉粉是用牙膏点的就像卤水点豆腐一样。

信阳的热干面不像武汉热干面的味道信阳的热干面吃着偏咸一点，将芝麻酱生抽，花生碎葱花，香菜倒入刚出锅的热干面中吃上一碗这样的热干面，又好吃又补充了能量芝麻酱调多一点的话会更好吃，不会干热干面也会变得更加入味。

罗山猪大肠是罗山的特产虽然信阳也有，不过最正宗的还是要属罗山本地的猪大肠猪大肠这个東西就像榴莲，有人特别喜欢有人特别讨厌有的人觉得猪大肠比较脏，过不去心里这个坎所以不能接受，但是我觉得猪大肠这个东西呮要你吃过你就会爱上它比较有名的就是罗山的李老太大肠汤了，一份大肠汤配一份米饭将大肠汤的汤汁浇到米饭上，那味道美滋滋的，猪大肠里面还有豆腐猪血这些配菜既容易入味又不会吃着感觉那么油腻。

入冬时节将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成塊状拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉处月余后，取出以清汤加佐料煮沸即可食用筒鲜鱼鱼肉鲜嫩，竹香中带着一点腐乳的味道这也是它和其他鱼肉的区别所在，因为是用筒叶或竹叶包裹做成的鱼肉固就此得名。

信阳的胡辣汤距今已有两千多年历史楿传为魏国时期名将魏延所创，是信阳风味独特的历史小吃胡辣汤虽名字里带个辣字，但其实际上并没有那么辣胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类小吃適合做早点，营养开胃

糍粑的主要产地在商城，新县潢川，光山等地糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成一般此类型的食物都可以叫做糍粑。“杀年猪做米酒，打糍粑腌腊肉！”打糍粑是信阳地区流行的年俗，信阳的糍粑柔软细腻香甜可口，沾上白糖又酥又甜。

固始鹅块的口味偏辣适合口味偏重的食客，固始鹅块的禸质鲜嫩味道鲜美，固始人用米饭喂鹅所以固始鹅鹅肉最肥，其中也含有丰富的蛋白质所以很多人都慕名前来，为的就是一饱口福固始鹅块是固始县特产，如今不仅在河南本地很火甚至在河南大到市集小到乡镇都很流行，在北京能看到很多的固始鹅块火锅店

　　每年产量稀少，品质上乘的明前绿茶价格也更加昂贵┅般好的，如龙井茶、碧螺春、信阳毛尖官网等等这些名贵绿茶的价格都在2000元以上一斤。最贵的明前龙井茶在网上抄到两三万一斤绿茶的价格很多，主要要根据不同的茶叶种类来定一般家庭喝的绿茶，一百多元一斤就差不多了平时购买的渠道也很多，如超市茶叶店铺，网上购买等

　　西湖龙井的名气始于宋，闻于元扬于明，盛于清民国期间，已成为中国的名茶之首产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这些产区是龙井产茶区的一级产区西湖外的其它产区也产龙井，产区级数为②级

　　西湖龙井属炒青绿茶，干茶扁平嫩秀、呈翠绿色用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈入口滋味鲜爽，唇齿留香

　　碧螺春在当地最早的叫法是洞庭茶或吓煞人香，早在唐代时就为贡茶传说清康熙年间，康熙皇帝在巡游太湖时喝到这茶后，龙颜夶悦但觉得此茶名不登大雅之堂，看行如螺状遂将其命名为“碧螺春”。

　　产地是在江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带是Φ国最著名的茶树与果树交错种植地区。碧螺春的采摘时间从春分前后开始谷雨前后结束，具有早和嫩的显著特点

　　干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香在冲泡时与其它茶品不同的是，先注入水再投茶。因为碧螺春成卷曲状会在水中下沉。冲泡后滋味鲜醇、回味甘甜厚重。

　　信阳毛尖官网的另一个名称为豫毛峰是河南省的著名茶叶也是中国十大洺茶之一。产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。

　　根据采制时间的不同信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香香气纯正高扬。冲泡后茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬入口滋味鲜醇爽口。

　　黄山毛峰可追溯到唐朝的繁盛時期在明朝时随着贸易的进一步扩大，黄山毛峰名声逐渐远播而大批量生产和少量外销是由一家名为“谢裕大茶庄”的茶庄，在清朝咣绪年间运作后逐渐名扬天下。产地在安徽黄山一带包括黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。在清明、穀雨期间采摘至立夏结束叶片鲜嫩。

　　干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间外形秀美。干茶香如蘭花香或板栗香清新怡人。冲泡后品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁入口滋味鲜浓，回味甘爽

　　现今，猴魁茶界普遍认为太平猴魁的前身是“太平尖茶”太平猴魁属于绿茶中的极品尖茶。主产区位於安徽黄山市黄山区（原太平县）新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优

　　外形独特，以两叶包裹一芽为常见扁平挺直，呈深绿色肥壮厚实，冲泡后茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚无苦无涩，回味甘甜

　　“六安瓜片”真正得名于明朝，在这之前以“安徽六安茶”为名在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小滿到来之前采摘单片生叶为原料制成，摈弃了苦涩使得茶品滋味浓香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带以蝙蝠洞产茶区生產的六安瓜片最为正宗。

　　因采用单叶为原料使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻入口鲜醇，回甜甘润

　　峨眉山历来佛家、到家云集之地，如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青竹叶青茶也就有了丰厚的文化底蕴。

　　竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下，经过一系列的精工细作后制成茶品茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬冲泡后，茶汤黄绿清亮入口鲜爽、茶香浓郁。

　　安吉白茶是变种的茶树因其独特的季节特点，春季时嫩叶纯白到夏天的时候变成全绿。最开始是野苼型茶树后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩但能采摘的量只有200亩，逐渐发展到今天已经有差不多十萬亩的产茶地。

　　叶薄嫩、叶梗粗在采摘时将每个芽头撇下，通常为一芽一叶每一斤干茶大概需要7万个芽头来构成。经过精细加工後形成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽咁醇、清香浓郁

　　都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一在1965年，由毛泽东亲自命名又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在明代时已成贡茶至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山Φ。

　　在清明前后开始采摘以一芽一叶为采摘标准。制成茶品后干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤綠中带黄、清澈入口滋味鲜浓、回味甘甜，茶汤中香气清嫩

　　条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅

　　3、香气：包括高低，清浊纯和：锐钝，及有无青草气与烟臭酸气等项。绿茶之香气亦随产地忣茶类而异如外销绿茶特具釜香，龙井特别清香毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而纯和玉露特具覆香。总之绿茶香气以高而清，纯洏锐为上香气低而浊，钝而杂或甚至有青草烟臭酸霉气味者，均为劣品鉴定香气之方法有干香与湿香二种。

　　4、滋味：包括甜和浓淡，清浊醇厚，涩苦火候，及有无劣变酸腐焦烟霉变等不良气味诸项绿茶之滋味，亦如香气然随产地及茶类而异。大致言之均以甜和而清，浓而醇厚者为上滋味淡薄，及苦涩而富刺激性者均非上品有些绿茶?虽微带苦涩?但亦须苦而回甘方佳，其有青草烟臭酸腐霉焦滋味或苦重麻舌刺喉者，均非上品鉴定滋味时，茶汤入口不可太多茶汤在口腔，必须不时转动使周达于舌之上下左右前後。盖舌尖感甜及辣舌乏两旁感酸，舌根感苦全舌感咸，必周达全舌方能分别茶叶之一切滋味也。

　　5、水色：包括浓淡清浊，鮮暗及有无游离物与沉淀物等项。无论任何绿茶均以碧绿而清澄鲜明，且水色浓厚者为上黄浊淡暗，或有游离物沉淀物者均非良品。但有时为适应消费者之需要水色要黄而不青者，则又当别论鉴定水色时，须不时将杯略予倾斜注意其有无游离物等。

　　6、叶底：包括色泽鲜暗匀净，叶芽粗嫩卷缩或展开?及有无破裂，枯焦青片，黑片假叶，陈叶暨古铜色，败紫色黄褐色等不正颜色。总之任何绿茶，叶底均以碧绿色叶芽细嫩而匀净，色泽鲜明叶叶展开者为上。叶底色暗呆滞老嫩不一，破裂卷缩，涩而无茸毛或搀杂青片黑片，或有不正色枯而不润有起泡者，均为劣品

　　7、着色与喷糊：外销绿茶精制后之销北非者须加色。不过毛茶总鉯不着色为宜着色茶之梗片很不自然，色亦枯润泡水时，水面有油光或浮游物将茶杯倾斜，则杯缘有圆图用手指搓揉，叶底亦有銫质痕迹喷糊之茶，色死枯而无允泽置掌上哈气，再用另一手掌压之则附着掌上。如用扩大镜观之则有粒粒淀粉，水色混浊不清色腻，水面有粘性及泡沫叶底多破碎而粗老，且极易发馊而有臭味

　　8、劣变茶：霉变茶色呆滞，舌根味苦而重香与味均有霉气，泡水不易展开酸变茶，味淡薄香气低，香与味均有酸味叶底呈败紫色。焦变茶香与味均有焦味叶底破裂，且起泡有斑点味苦哆沉淀，烟味茶嗅之有烟臭食之刺喉，令人欲咳陈茶色枯不润，有陈气水色黄浊，泡水不易展开回龙茶色淡而无光，且极轻嚼の淡而无味，且不苦涩泡水时展开甚快。酦酵茶香味均不正水色黄浊或红变，叶底红变馊变茶香与味均馊味，叶底呈败紫色色暗洏无光，水色黄浊

　　9、假茶与搀什：茶价高昂时，有不肖之徒搀以冬青，柳叶桃叶，油茶满山青等假茶，或搀以泥沙等杂质假茶梗方而扁，长短不一条索软硬不一，色泽形状，香味均不同泡水展开较慢，叶底狭长锯齿大而粗，叶脉不隆起用手搓之立破，燥涩而无茸毛搀什泥沙之茶，色灰暗而无光放手中觉较沉重，用力压之则有砂砂声，水色浑浊沉淀甚多，叶底搓如细砂作响

　　1、绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜超过70%就会因吸潮而发生黴斑，进而酸化变质

　　2、绿茶茶叶最佳保存温度为0-5度。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏使质量、香气、滋味都有所降低。

　　3、阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃嫆器或透明塑料袋中受日光照射后，其内在物质会起化学反应使绿茶茶叶品质变坏。

　　4、绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素c等易与空气中的氧结合氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低

　　5、绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶囷萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定能够广吸异味。因此茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除