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蛋白质是生物体的基本组成成分の一
蛋白质在生物体分布广泛,几乎存在于所有的组织器官中蛋白质是
一切生命活动的物质基础,是各种生命功能的直接执行者在粅质运
输与代谢、机体防御、肌肉收缩、信号传递、个体发育、组织生长与
修复等方面发挥着不可替代的作用。
蛋白质的基本组成单位是氨基酸
种且具有自己的遗传密码。各种蛋白质的含氮量很
型氨基酸(甘氨酸)除外
根据侧链基团的结构和理化性质,
非极性疏水性氨基酸:甘氨酸(
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