300克100克,100克100克,油、盐、葱姜、料酒、适量
1、西兰花摘小朵焯水平菇撕小片焯水,冬瓜去皮去瓤切片虾冲洗干净,葱姜切末
2、起锅热油爆香葱姜放虾炒至变色。
3、放1汤勺料酒和2碗水再放冬瓜、西兰花、平菇。
4、大火烧开后中火烧约15分钟。
5、冬瓜可用筷子戳通时可放盐和鸡精调味即可出锅。
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