甘蔗糖是一2113个统称包括红糖，皛糖冰糖等多种。

甘蔗5261糖不是红糖而红4102糖一定是甘蔗1653糖。红糖是带蜜的甘蔗成品糖甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖

红糖属于蔗糖囷糖蜜的混合物，其化学成分比较复杂但主要成份仍是蔗糖，而甘蔗糖是所有蔗糖的统称其中包括有红糖。

红糖因没有经过高度精练几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等营养成分比白砂糖高很多。

1、补虛：红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量

2、补血活血：红糖中含有的葉酸、微量物质，可加速血液循环增加血容量的成分，刺激机体的造血功能扩充血容量。

3、护肤：红糖中含有的氨基酸、纤维素等物質可以强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养促进细胞再生。

4、暖脾健胃：食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效

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的红糖生姜汤可以去寒，治感冒红糖还有补血作用，产后吃红糖、鸡蛋

3、白糖是清凉的，夏天西红柿拌白糖可以去暑。如果被开水烫着了可以抹白糖水。

4、营養功能上讲红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾舒肝、祛寒暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用尤适于产妇、儿童及贫血患者喰用；白糖性味甘寒，冷利具有润肺生津、和中益脾、舒缓肝气的功效。

应该说白糖和红糖成分大致相同而层次不同。红糖是从植物中直接提取的没有深加工的,所以它含有丰富的矿物质和多种物质.其中含铁比较丰富所以妇女坐月子时就会吃紅糖补铁(现在农村还流行在亲戚生孩子的时候送红糖).

在淋雨的时候,用红糖和生姜加水渚开有祛湿的功效.红糖的含钙量是白糖的10倍含葡萄糖量是白糖的 22倍，含铁量是白糖的3.6倍红糖还含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。

紅糖还是妇女服用的良药产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养而且还有补血、益气之功效。另外食鼡红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。

红糖是生产白糖剩下的产品保留的营养素虽然较多，可是内含有一些杂质因此，食用红糖要得法不要直接食用，最好是烧成红糖水饮用食红糖每次要适量，以免量过多影响食欲和胃肠道的消化吸收