茴香我国各地均产。果5261实含挥發油约3～6％主要成分为4102茴香醚50～60％、小茴香酮165318～20％。茴香油能刺激胃肠神经血管促进消化液分泌，增加胃肠蠕动排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效

茴香中的茴香酮和茴香醛能够产生特殊的香气，刺激人的唾液和胃液分泌;此外茴香中还含有能够刺激肠胃神經血管的有益物质，帮助人们提升食欲胃液的分泌则帮助了肠胃消化和吸收食物。

茴香中所含的茴香油能刺激肠胃神经血管排除肠胃Φ积存的气体，起到健胃行气的功效此外，茴香含有茴香脑成分能够有效减轻炎症、刺激和反胃导致的绞痛。

茴香中含有一种叫茴香醚的物质这种物质具有杀菌暖胃的作用，尤其对消灭大肠杆菌痢疾杆菌有着非常明显的作用，胃寒胃弱的人群在炒菜的时候加入少量茴香能够起到预防感染性腹泻的作用

香与当归，枳壳加水加氟来调理月经具体做法是用15克茴香加当归，与12克枳壳煎成汤水服用每天早晚各服一次，能够起到驱寒暖宫的效果对于闭经痛经症状有良好的疗效。

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