单甘油酯和混甘油酯都没石墨有固定的熔点吗熔点吗，为什么

点击联系发帖人 时间：2020-06-26 09:13

石墨有固定的熔点吗

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下列关于油脂的说法正确的是（　　）

A．植物油兼有酯类和烯烃的性质

B．油的熔点高脂肪的熔点低
C．天然油脂都是单甘油酯
D．羧酸与醇生成的酯就是油脂，沾有油脂的试管可使用纯碱溶液洗涤

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A．植物油含有碳碳双键植物油兼有酯类和烯烃的性质，故A正确；
B．植物油含有不饱和键熔点低于脂肪，故B错誤；
C．天然油脂大都是由多种高级脂肪酸和甘油生成的酯是混甘油酯，故C错误；
D．油脂是高级脂肪酸甘油酯其他醇形成的酯不是油脂，故D错误．

A．植物油含有碳碳双键；
B．植物油熔点低于脂肪；
C．用同种高级脂肪酸和甘油反应生成的油脂中三个烃基是相同的这样的油脂叫单甘油酯；
D．油脂是高级脂肪酸甘油酯．

油脂的性质、组成与结构．

本题考查油脂的组成和性质，题目难度不大注意单甘油酯和混咁油酯的区别，C为易错点．

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