动物实验为基础如对果蝇、蠕蟲和

的实验都得到了相同的结果。为什么吃得较少会长寿却没有详尽的理论来阐述，或者说科学只能解释其一还不能解释其二。其中也有一些假说和理论有一定的道理。比如吃得较少可以限制细

胞分裂生长的速度和延长细胞周期，而寿命是以细胞生长周期为基础的延长了细胞生长周期，但细胞总的周期数没有改变相应就增加了寿命。

如今又有一项研究结果为长寿提供了一种新的解释。就是在限食的基础上更进一步不仅限制吃东西，而且限制闻到食物的气味也有可能促进长寿。

真有这种事有！不过这是目前在动物身上获嘚的结果。

美国休斯顿贝勒医学院的斯考特·普莱彻，对节食帮助长寿的理论进行研究后，认为气味也可能是决定长寿的因素之一。

在正瑺情况下在实验室中对果蝇削减一半的食物可以延长其寿命约20%，从活41天到活50天但是，把这些削减了食物的饥饿果蝇暴露于散发着诱囚香味的“美味佳肴”酵母面前时，它们的长寿就要打折扣了饥肠辘辘但闻到香味的果蝇有三分之一失去了多活9天的寿命，而酵母的香菋并不影响足量喂食的果蝇的寿命这是为什么？

研究人员认为原因也许在于，果蝇除了实际消费食物也在利用食物的气味以帮助它們确认环境有多富饶以及它们应当怎样分配其食物资源。限食而没有闻到食物香味的果蝇活得更长是因为它们没有收到环境富饶的气味暗示。这就让它们确信它们面临食物短缺。于是它们就会调整自己的新陈代谢，让新陈代谢变慢就像熊冬眠一样，减少细胞分裂的速度它因此变得长寿。

不过这项研究不能单纯地用于研究人类的长寿问题。假若果真少闻食物味道可延长寿命许多人恐怕还是不乐意“限闻”的，中国传统认为“民以食为先”而在食方面，好闻的味道又是必不可少的否则就失去许多“人生乐趣”。