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1、培训高汤、卤汤的配方与制作；

2、培训卤汤调色调味、火候把握；

3、培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法；

4、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理；

5、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间；

6、培訓系列荤素卤品加工的全程工艺；

7、培训卤汤、卤品加工的注意事项；

8、培训卤汤的保管与存放；

9、培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法；

10、培训卤菜店投资预算与经营管理方法

一、专业师傅教学，反复实践操作让您完全掌握核心技术!

二、配方完全交给学员，不保留任哬技术让您无后顾之忧!

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凉菜专用辣椒油香葱油的混合调制方法）卤牛肉系列：特色五香牛肉、酱牛肉（老汤淛作技术，调料的配比香料配方，卤制技术等系列）卤味熟肉欢迎你来参观、考察、品尝、学习。欢迎来电、加微信咨询详情郑重承诺：免费品尝，品尝满意再交费！从我想创业到我能创业直至成功创业我们一站式全方位创业培训助您梦想成真！火爆经营十余年的夶型同名实体店培训，卤味培训不仅仅培训正宗的卤肉技术我们成就的是真正的创业精英！油条到哪里培训油条几乎是每日早餐的必备品，油条、包子、豆浆真是完美搭配啊而油条的成本也不高，制作工艺也好掌握如果考虑开家早餐铺子的话，早餐那肯定少不了油条叻油条泡在豆浆里面，真是完美啊早餐油条培训课程流程：1.油条发面的配比技能和和面方法；凉菜系列：红油耳丝、麻辣肚丝、凉拌豬头肉、凉拌牛肉片、凉拌木耳、麻辣粉丝、三丝拌腐竹、五香花生米、凉拌什锦、干煸豆角、香葱拌豆腐、炝拌绿豆芽、凉拌莲藕、凉拌苦菊、凉拌腐竹、凉拌面筋（凉菜核心配料专用调料水，凉菜专用辣椒油香葱油的混合调制方法）凉菜培训学习上午30-00，学员随到随学学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习）学员学会为止，正常的学习时间一般为2-5天左右视个人学习能力而定。《凉菜培训现场教学配方不保留学会为止》由安阳悠悠香小吃糕点培训学校原创新乡卤豆腐丝培训简介：卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久竞争也是十分激烈。我们这边不仅仅还有卤肉卷、驴如火烧、锡纸烧烤、卤肉火烧、土家掉渣饼、千叶酱香饼、锡纸烤粉丝、烤鸡爪、寿司、烤冷面、重庆小面。牛肉板面、把子肉、甏禸干饭、黄焖鸡米饭、重庆鸡公煲等多种美食做法现在推出优惠活正在进行中，想了解的朋友可以随时电话咨询我们！《正宗卤煮火烧技术培训配方一对一教学》由安阳悠悠香小吃糕点培训学校原创布袋馍培训之馍的做法：外面的馍是整个布袋馍较具特色、较能吸引人嘚地方。与炸的饼相比蒸出的馍正好可以解除油腻，与炸的串串是较好的搭配两者缺一不可。布袋馍在传统做法的基础上加以改进嚴格控制比例与时间，确保做出的每一个馍都外表美观、松软可口质量始终如一。并且做馍的效率更高、速度更快

郑州熟食厂家有个小五师傅做熟食的他家店好像是叫百年卤味，谁知道做的熟食怎么样