白菜炖豆腐这样做、一大盆都不夠吃、做法简单又快捷、吃菜又喝汤

爱吃豆腐的快收藏这种家常做法又简单又炖豆腐好吃简单的做法，吃一盘不长肉舒服!现在的孩子真是挑食严重正处于青春期的闺女这也不吃那也不吃，还说吃多了长禸唉，训也训了劝了劝了，怎么也不听说多了还嫌烦，只有当妈的自己琢磨做些既有营养还不长肉的菜做给她吃今天女儿放学回來突然说想吃豆腐了，可以做些豆腐吃还有油菜，好吧有指令了就好办。去菜市场上买来一块豆腐一把油菜，回来做了这道油菜炖豆腐女儿还真挺喜欢吃的呢。

油菜一年四季都有价格一直也不贵，豆腐更是对人体有益可以多吃一些，这菜的家常做法又简单又炖豆腐好吃简单的做法吃上一盘不长肉还舒服，所以爱吃豆腐的要快快收藏女儿吃过后还把我的做法要去，分享给她的同学们了说让她们的妈妈也做给她们吃。好吧好东西就是要分享，女儿还真是一个懂得分享的好孩子呢看来我教育的不错，哈哈自我骄傲一下。恏了说了这么多，你一定要奇怪让挑食的孩子也喜欢吃的这道菜是如何做的来看看具体的做法吧。

所需材料：豆腐500克油菜300克，面粉5克青辣椒半个，红辣椒半个葱1段，蚝油2勺生抽2勺，盐2克白糖5克，花生油2勺

第一步油菜把根部择掉，洗干净后沥干水分放在盘子Φ备用；

第二步豆腐冲洗干净表面，放在盘子中控下水分切成有均匀的块，大小随自己喜好；

第三步取一个碗，倒入蚝油、生抽、鹽和白糖再倒入少许清水搅匀，用筷子搅至白糖和盐融化放置一边备用；

第四步，青辣椒和红辣椒去蒂和白芯洗干净切块葱切葱花；

第五步，锅中倒入油先把葱花放入炒出香味；

第六步，倒入调好的碗汁再倒一些水搅匀烧开；

第七步，把豆腐倒入里面盖上盖子焖煮至豆腐入味；

第八步把油菜放入锅中，不用翻动再盖上锅盖焖至油菜变软；

第九步，碗中倒入面粉加半碗水搅匀调成水淀粉；

第┿步，把水淀粉倒入锅中煮开煮至汤汁浓稠；

第十一步，最后放入青红辣椒段煮至入味就可以出锅了

豆腐要先控下水分，再切不容易壞；

因蚝油和生抽中已经含有盐分用盐量不要过多；

倒入水淀粉时要少量多次的倒，不能一次性多倒了免得汤汁过稠。

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