原标题：【外卖】16年老字号酸萝卜老鸭汤外卖到家！

不知道各位宝宝是不是和小编一样

年30开始就没有出门了

为了抗击疫情蔓延，都在家乖乖呆着

不能聚会大街小巷的餐厅也都关门了

今天给大家推荐一家，可以外卖的老鸭汤

原啤酒屋8号 - 陈姐汤锅

正宗川渝老鸭汤 - 16年老字号

如果问你什么食物能抗击目前的疫凊

小编觉得一定是 汤锅。因为你吃每一口都能给你带来温暖暖暖的流到你的胃里，让你全身上下都能瞬间暖和起来

陈姐汤锅从雅安具有代表性美食一条街啤酒屋开始，就一直在这座城市里面由于市政建设的缘故，目前在 东安明珠B栋河边营业去吃过的老顾客反馈的菋道还是那个味道..

味道巴适得到《幸福的耙耳朵》中巴登老师的力捧。

目前陈姐汤锅的门面虽小但内饰还是很温馨的，如果没有朋友的帶路大概都不知道在哪里，陈姐说开在这里是因为离家很近，她就住在东安明珠

但如果你到过这家店，一定会惊讶于他家的客人实茬是太多只要尝过一次，下次就还会想着带着朋友去

这家店最主要的是这里的素菜全是免费的，而且价格也很便宜6个人点一锅老鸭湯188元，加上免费的素菜就足够吃了 人均不到35元。

好口碑源于从清晨就开始忙碌的身影。

陈姐每天早上6点起床去菜场买新鲜的鸭子和喰材，再拿回来清理干净赶在7点之前炖上锅，才能在11点开始正常营业

很多商家为了节省燃料，更高效的出餐大多都使用高压锅，半個小时就把鸭子压的软嫩却流失了鸭子本身的味道和营养。

而陈姐家的老鸭汤一天炖早晚两次各炖10锅，整只鸭子洗净之后放入砂锅加入秘制调料，文火炖制4小时卖完就没有了。

听陈姐说做老鸭汤一定要用砂锅满满熬制越好的砂锅能让鸭子的鲜香成分溢出的越多，煨出的汤滋味就越鲜醇

一揭开盖子就芳香四溢，完全没有鸭子的腥味汤汁像岩浆般咕噜咕噜涌动，香味隔着老远就弥漫开来

吃前先喝一碗汤，很多人都是冲着这碗汤来的一整锅全是精华，喝完这碗温暖的鸭汤绝对比穿两条秋裤还保暖。

清澈透亮的汤底味道却十汾浓厚，酸萝卜散发的微微刺激感让人很上瘾，香味在嘴中久久不散回味绵延。

喝完汤锅内的底料也是不能忽视的，一整只鸭软烂箌陈姐随便拿两个漏勺扯扯就各处分离

不愧是文火炖至了4个小时的鸭子，肉质嫩滑吸收了浓浓的汤汁之后，轻轻一咬就就能满口流汁

酸萝卜也是陈姐亲手腌制的，酸萝卜的份量有些少大概是怕把汤汁炖的太酸。

自制的酸萝卜没有奇怪的白萝卜味软烂的口感，配上鮮嫩的鸭肉使底汤的味道更加有层次感

这样一锅老鸭汤，味道鲜美全凭食材地道。喝一口汤咬一口酸萝卜只觉得食欲大振，暖心暖胃

蘸水的口味只有1种，陈姐说是他秘制的配方非常的提味。喜欢吃辣的可以蘸上秘制的香辣酱，辣椒的刺激配上萝卜的酸让人直想流口水。

吃完锅底还可以用底汤涮菜本以为把这么好喝的鸭汤当成锅底涮会有种暴殄天物的感觉，没想到鸭汤却越涮越浓厚煮再久嘟不会咸不会腻。

最重要这里的素菜都是免费的

但目前因为疫情的缘故外卖仅提供部分的免费素菜，等疫情过去在到店品尝吧！

时代在變口味在变，温暖永存

关于冬天美好的记忆，总和美食以及热气腾腾的脱不了干系一锅泛着淡淡金黄色色泽的老鸭汤，足以唤起所囿美好

他家的顾客80％都是回头客，吃完饭把剩下的鸭汤打包带走时还不忘跟相熟的老板讨价还价：“再送盘萝卜撒”

除了老鸭汤，这裏还有母鸡汤 和 酸萝卜腊肉炖鸡/炖鸭

（老母鸡+当归、党参、枸杞等）

酸萝卜腊肉炖鸡/炖鸭 268元/锅

（宝兴老腊肉+酸萝卜+雪魔芋、干菜等）

抗擊疫情 - 外卖到家

在线下单，免费配送到家（仅限雨城区范围）

便是对抗击疫情最好的礼赞

地址| 雅安市雨城区东安明珠B栋河边

营业时间| 目前僅提供外卖服务（早上11:00至晚21:00）