4.好了开吙，用最小火熬煮液体并不停搅拌，一直熬到液体变浓稠要注意把握火候，千万不要煮沸腾感觉液体热了就离开火一下，然后再继續煮像这样挂一些在勺子表面。晾凉后这样就做成了万能冰淇淋浆这是制作冰淇淋的基础浆。有了它就能制作各种口味的冰淇淋了

5.這次介绍的是我最爱的巧克力冰淇淋。把可可粉筛入冰淇淋浆搅拌均匀

6.鲜奶油打发7成，体积稍微膨大形成软性的纹理即可

7.鲜奶油和可鈳冰淇淋浆混合均匀，放入冰箱冷冻室

8.每隔几十分钟拿出来翻搅一次重复三次

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