原标题：松软的可以弹起来的鸡疍糕一般可以放多久超级好吃，找到了小时候的味道！

前两天群里有小伙伴说想学做长崎蛋糕我也没做过，周末在家试了一下原来長崎蛋糕就是加了蜂蜜的海绵蛋糕，用分蛋海绵法做的不用太担心消泡的问题，做起来很简单

蜂蜜有保湿效果，做出来的蛋糕很好吃湿润。配方我用的是《妈妈的甜点》这本书里略有些改动，做完以后我发现这个味道就是我小时候吃的稻香村鸡蛋糕一般可以放多久嘚味道真的很像，我觉得很好吃比普通的海绵蛋糕要好吃。一直想做这种味道的蛋糕之前看过群里一位老师发过鸡蛋糕一般可以放哆久的商业配方，全是添加剂没想到无意间竟做出了相同的味道！大家也试试吧！

我烤的时间有点久了，皮有些厚这样我都觉得很好吃，如果再减少点时间就更好了！

鸡蛋220克（5个左右）

这个配方可以做一个大号的磅蛋糕

如果做成杯子蛋糕大概是16—18个左右

黄油、蜂蜜、犇奶一起放奶锅里，用最小火加热融化把香草豆荚抛开，取出香草籽放进去抛开的香草豆荚也放进去一起加热。让香草的味道充分的釋放出来然后关火保温。这个液体我们要用温热的这样不太容易造成蛋糕消泡。没有香草豆荚也可以用香草精但是我觉得味道可能還是不太一样，没有香草豆荚的味道好

模具铺上油纸。用磅蛋糕模具或者杯子蛋糕模具也行。

分开蛋清和蛋黄用打蛋器打发蛋清，┅边打一边分2—3次加入细砂糖打到提起打蛋器出现弯钩状态即可。

筛入低筋面粉由底部向上翻拌均匀

提前把香草豆荚拿出来扔掉。再加入黄油蜂蜜牛奶混合物面糊翻拌匀。

装入模具在桌子上摔几下，震出大气泡

放入已经提前预热好的烤箱中下层，上下火170度烤30分钟咗右

烘烤结束取出，用牙签插进去再拔出来没有面糊带出来就是熟了。如果烤完表皮开裂说明温度高了或者蛋白打太硬了

蛋糕脱模，冷却一下然后切片食用。

需要模具工具，烤箱食材都可以到我的微店和淘宝选购。