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全自动数控豆干机工艺流程: 柳州三江侗族自治县豆付干生产线,全自动豆腐串机,豆腐干的生产设备
1、选料:大豆的质量,产地含油量,直接关系到豆腐的颜色产量,选择颗粒饱满无烂豆,无豆瓣无虫蛀,薄皮含油量少的白眉豆。
2、泡豆:泡豆的时间根据季节的不同而进行适应的调整,一般夏季的泡豆时间为4~6小时冬季为10小时左右,
3、磨浆:磨浆机的大小(功率的大小)直接影响着出浆率现将泡好的黄豆,分好量后倒进磨浆机漏斗内,一边注水一边开启磨浆機,此时称为第一遍渣静砂轮与动砂轮的间隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感兑水和匀渣,进行第二遍渣调紧动静砂轮的间隙,使其磨出的渣有细腻感兑水和匀豆腐渣,再次进行第三遍磨浆
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4、煮漿:煮浆有地锅熬浆,锅炉蒸汽煮浆电加热煮浆等多种方法,最常用的为锅炉煮浆方法此种方法,煮浆时间短速度快,成本低等优勢
5、点浆:点浆有卤水,熟石膏生石膏,内酯酸浆水等,豆腐的豆腐脑需要有粘度稍稀的脑这样有助于提高产量。
6、全自动豆腐機接下以下所有工序上机压制成型。
全自动豆腐干机:柳州三江侗族自治县豆付干生产线,全自动豆腐串机,豆腐干的生产设备
1、操作简单用照明电源,节能低耗使用方便,操作快捷
2、一机多用:用同种原料,可生产不同产品
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