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百合别名蒜脑薯其根如大蒜,味如山薯是著名的保健食品各常用中药。因其鳞茎瓣片紧抱“数十片相摞”,状如白莲花故名“百合”。既是甜美的食品也是有益的药物。
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百合有润肺止咳、清心安神作用可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余熱未清、心烦口渴等症。
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百合富含钾有利于加强肌肉兴奋度,促使代谢功能协调使皮肤富有弹性,减少皱纹
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百合还含有一种水解秋沝仙碱,有滋养安神作用
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百合是一味滋补妙晶,补益而兼清润最适宜于内有虚火之虚弱症者。
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百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤可清火養阴。
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百合、红枣、莲子同煮粥、汤可治神经衰弱、心烦失眠。
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