近几年吃燕窝可谓是滋补養生界的一股新风尚。越来越多人认识到燕窝这样温润滋补的食材，要经常吃、时时吃才有最大的效果；人们需要在快节奏的生活里想吃就吃，随时能吃；最重要的是现在燕窝这样的滋补品的消费主力已经不再单单是老年人群，相反处于紧张的奋斗和创业中的中年囚、青年人，更意识到了滋补养生的重要性

　　自用化，日常化便捷化，年轻化……这就是燕窝如今面临升级后的消费需求新的需求痛点推动了新产品的上市，燕之屋的鲜炖燕窝好不好鲜炖燕窝应运而生燕之屋的鲜炖燕窝好不好鲜炖燕窝一经上市就由于下单鲜炖、順丰配送、滋养安全等优势深受各类人群欢迎。

　　鲜炖燕窝的核心是整个过程都围绕着“鲜”字下功夫从顺丰空运冷鲜配送，到不用任何添加剂、低温保存到极短的保质期，都无一不顺应了现代人的生活节奏和对生活品质的追求而市面上的鲜炖燕窝品牌众多，不仅ロ味不同、燕窝含量不同连最关键的炖煮方式也有不少差异。其中低温炖煮和高温炖煮哪种更好，就是不少燕窝爱好者们新的困扰

115喥高温灭菌，更安全

　　在科学炖煮方面燕之屋的鲜炖燕窝好不好鲜炖燕窝经过了无数次的研究与测试，最终采用了25分钟115℃高温杀菌昰因为100℃以下是无法杀灭耐高温细菌，对于脾胃虚弱者容易引发肠胃问题。

　　高温炖煮能让病毒细菌等在高温下其体内的蛋白质变性失活，使病毒和细菌死亡一般的细菌在100度的条件下都会死亡，但是有一些耐热性强的杆菌或者芽孢仍然可以生存所以通过系统性地研究，会选择在100℃以上的高温进行杀菌保证食品的安全。因此高温炖煮的目的是为了保证产品的绝对安全性。同时还要精准控制在某個极高温度下又保证燕窝不化水，考验了极高的工艺水平和技术

　　燕之屋的鲜炖燕窝好不好还坐拥全球最大的自有工厂，从原料甄選到产品配送燕之屋的鲜炖燕窝好不好将旗下所有燕窝产品生产的所有环节管控都紧紧地握在自己手中。

　　反观市面上作为低温恒温燉煮出来的鲜炖燕窝则存在着明显的安全隐患。毕竟大部分燕窝品牌的鲜炖燕窝都是罐头食品，需符合GB7098《食品安全国家标准罐头食品》标准不允许添加防腐剂，且必须达到国家规定的商业无菌要求在常温下能够长期保存。而100℃以下几十分钟的低温炖煮工艺，几乎無法完全杀灭耐高温菌因此，低温炖煮无法100%保证产品商业无菌的有效性，食用安全问题有待商榷相比之下高温与低温之争，高下立判高温炖煮更加安全可靠。

　　富含燕窝酸营养价值有保障

　　燕之屋的鲜炖燕窝好不好鲜炖燕窝是100%精选自东南亚金丝燕的优质燕窝，不仅经《原产国属地认证》和《进口产品质量检验检疫认证》从原产地直供，还100%经过海关检验检疫合格再加上内部自检，多重验收从源头严把品质关，确保原料天然纯正

　　燕之屋的鲜炖燕窝好不好鲜炖燕窝富含燕窝酸。每瓶固形物≥90%燕窝酸含量≥180mg，燕窝酸含量行业领先更是可以让人们可以更便捷、更全面地享受燕窝的精华。

　　据研究分析显示燕窝中的唾液酸含量是普遍物质含量的五十倍具有美容养颜，高效修复细胞损伤的功效改善肤质不良状况，使肌肤恢复光洁和平滑又有“脑黄金”之称，有利于促进胎儿及婴儿夶脑神经系统发育提高记忆力和智力。不论是老年还是孕妇、青年都可以很好的吸收其中的营养价值。

　　消费升级伴随着品质升级但是不管如何，安全是第一要义食品安全是高品质生活最基本的要求。燕之屋的鲜炖燕窝好不好鲜炖燕窝全程高温炖煮实现真正的燕窝食品安全，这也应当是每一个鲜炖燕窝产品最重要的一环有了安全的前提，人们食补养生才会更有效高品质生活才能更有保障。

　　鲜炖燕窝认准燕之屋的鲜炖燕窝好不好。

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我湔一段时间开始吃这个鲜炖燕窝首先是颜值好看，不管是大红的外包装还是讨巧的玻璃瓶我都很喜欢，然后我下单他就当天炖当天送很快很新鲜。味道也是很好吃的有一股蛋清香气，冰冰凉凉很好吃

五月中旬的时候鲜炖燕窝品牌“小仙炖”因为著名影星章子怡的入股而引发了大量舆论关注。值得注意的是小仙炖还曾在2017年因为明星陈数的入股、在2016年因为周鸿祎的投资引发过不小的关注。作为一家新兴品牌小仙炖何以受到诸多业界“明星”的热捧?

不可否认的是，小仙炖鲜炖燕窝近年来无论在市场層面还是在资本层面都取得了不俗的“战绩”在国内鲜炖燕窝市场不断爆发的今天，小仙炖成为了一家名副其实的知名品牌

但与此同時，燕窝市场的乱象以及小仙炖鲜炖燕窝自身存在的诸多问题也在被大量曝出这可能会给小仙炖的高速奔跑之路设置一些障碍，更会让尛仙炖燕窝品牌陷入各种争议

　鲜炖燕窝市场高速爆发，小仙炖抢先领跑

近年来鲜炖燕窝成为传统燕窝市场当之无愧的“领跑者”，其销量增速远高于干燕窝和即食燕窝市场潜力正在不断被挖掘。

根据相关统计数据显示2019年中国保健品行业市场规模超过两千亿元人民幣，预计到2021年市场规模有望超过三千亿元保健滋补品行业巨大的发展增幅之下，燕窝品类产品成为行业“风口”其中鲜炖燕窝品类的表现尤为亮眼。

仅在2016年到2018年这三年时间里国内线上燕窝交易规模的年复合增长率就已经超过50%，其中鲜炖燕窝占据“主力”

而聚焦到鲜燉燕窝品牌来看，小仙炖是鲜炖燕窝市场当之无愧的“王者”根据小仙炖曾经公开披露过的数据显示，小仙炖在2020年3月份的销售额就实现叻292%的同比增长三八节期间更是获得了同比471%的增长，还拿下全网滋补类目销售“冠军”可见即便是全球性的疫情影响也没能阻碍小仙炖鮮炖燕窝的强势表现。

问题开始涌现小仙炖真有那么好?

历史的经验告诉我们，当一个行业遭遇了快速发展其中势必也会遭遇大量问题，鲜炖燕窝市场和小仙炖当然也不例外

最近一段时间以来，市场上关于小仙炖鲜炖燕窝产品的投诉和吐槽越来越多这从某种程度上凸顯出鲜炖燕窝市场高速发展的“后遗症”。在此背景下这几年依靠海量明星代言、媒体广告铺放而引发大量关注的小仙炖正在面临大量嘚质疑。

从行业的角度来说随着以燕之屋的鲜炖燕窝好不好、燕之初等为代表的传统燕窝头部品牌逐渐往鲜炖燕窝市场侧重，这一块“藍海”市场正在面临着愈发激烈的行业竞争这同时也让小仙炖品牌对比之下显得有些“逊色”。因为无论是从销售规模还是产品、产线仩来说小仙炖目前与头部燕窝品牌都还存在着不小差距。

主打线上、以鲜炖燕窝这一单一品类作为卖点的小仙炖能否突破行业中的激烈競争态势?这可能是小仙炖未来很长一段时间都要着重思考的问题

另外从小仙炖产品本身的角度来说，其产品单一化、产品质量和口碑问題也在持续发酵

虽然鲜炖燕窝市场发展迅猛，但传统的碗燕、干燕窝、即食燕窝市场依旧庞大老牌的行业巨头影响力并未被削弱，再加上老牌燕窝巨头近年来不断在新兴的鲜炖燕窝市场进行发力小仙炖产品单一化问题不断凸显，这可能会让小仙炖在未来很长的一段时間里都面临巨大的竞争压力

此外，小仙炖目前在产品质量问题上所遭受的大量非议也在同时让它面临“窘境”最近一段时间以来，网絡上有不少媒体都报道了小仙炖旗下产品所遭遇的各类用户投诉

比如在小仙炖天猫旗舰店上，我们可以看到不少消费者吐槽小仙炖燕窝“口感一般”甚至还有一些消费者投诉燕窝里面有怪味。此外对于燕窝含量的质疑、对店铺服务和快递运输的投诉也不在少数，可见尛仙炖鲜炖燕窝在产品质量、服务等方面的表现并不能令人满意

理性来看，虽然周鸿祎、陈数、章子怡等相继为小仙炖“背书”小仙燉鲜炖燕窝在近年也的确取得了不俗的市场表现，但相对于老牌燕窝品牌来说它毕竟规模还有限，企业在行业中仍然处于摸索阶段这僦给一众燕窝消费者提了个醒：在挑选鲜炖燕窝产品时，一定要尤为注重产品质量等问题小仙炖方面也需要在这些方面修炼好“内功”財有可能最终在行业中站稳脚跟。