【篇一：食堂仓库保管员岗位职责】

食堂仓库保管员岗位职责

食原料半成品及其它物资的接收、保管、发放工作。

格执行各项规章制度和出入庫手续入库物资必须验质计量；出库物资必须如实填写出库单。购入的主副食发票及质检单要及时登记保存做到票、单、

3、库内物资偠分类保管，堆放整齐保持库内清洁卫生。要做到库内物资不霉变不损坏，不丢失注意通风，做好灭鼠、防蟑、防蝇虫防潮和安铨防范工作。发现问题及时向主管领导汇报并及时采取措施。

4、认真记好保管帐目做到帐目字迹清楚，数字准确格式规范。要经常清点库内物资做到帐物相符，盘点准确

6、对不合质量、数量与卫生要求的物资，保管员有权拒绝验收对饭后的剩菜饭与半成品

，要認真检查妥善保管，发

7、库内禁放易燃易爆和有毒物品下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生确保库房安铨。

8、认真执行学校财务室对保管员的财务规定作好月末盘点和月结帐工作，配合会计、核算员、食堂主任及时结算当月帐目做到日清月结，按时上报盘点报表

【篇二：食堂仓库保管员工作职责】42

1、在食堂管理科长的领导下，尽职尽责做好管库工作。

验收对不合格的原料拒绝接收。对入库、出库物资进行详细登记并做好每月的盘点工作，对库内物资做到心中有数物资放置有序。

　　3、各类原料分为存放，生、熟不能混放尤其对调料类物品要严格分开，防止入库出库出现差错。

　　4、经常对库房进行打扫、通风保持库內空气流通，干燥不潮

食品卫生法》做好库房的防鼠、蝇工作，对腐烂、变质食品及时上报清理防止因库管工作不细，出现食物中毒

　　6、遵守一切规章制

守工作岗位，保证食堂用料随用随领。

　　7、做好领导交办的其他工作

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