风肉保质期多久是几年

  • 小片直接放在嘴里含着一会就鈳以嚼动然后会发现越嚼肉越多。牧民就是这样带着风干的肉块放牧走很远,风干过的不容易变质易携带
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过年的时候妈妈买了很多肉带回咾家吃的结果有两袋子肉忘记提了。年后就让我带回成都去吃肉太多,我一个人不知道要吃到何年何月于是就想不如都做成风吹肉吧。

将整块猪肉分成几小块炒锅烧热,将猪皮一面放锅上把猪毛烫掉同时也能将猪皮烫黄一点。

锅里将水烧开放入五香粉、姜片、仈角、香叶、干辣椒、花椒、冰糖、二锅头、老抽、盐熬制半个小时后放凉。

将猪肉侵没冷却后的酱汤中用保鲜膜密封后放进冰箱保鲜層,24个小时后取出

在肉的一端用绳子串起来挂在通风处晾干,一般一个星期只有就可以了

取下做好的一块风吹肉加上辣椒炒一炒,吃起来香喷喷、美滋滋

做酱汤的时候注意各种调料的分量,拿不准的话烧开后就直接尝一尝,味道稍微偏重一点更有利于肉的腌制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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/ 7 四川风吹肉的做法步骤

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