上大学那会最喜欢吃的就是美食┅条街的铁板豆腐很怀念，可是后来再也没吃过了?。 今天买菜的时候竟然意外的让我买到了豆腐[黄金薯R]没有铁板，就用海氏C40烤箱突然爆了一声烤吧！?? 原料：豆腐 盐 植物油 葱花 辣椒粉 孜然粉 五香粉 生抽 耗油 1.豆腐切成薄厚度一致的片烤盘垫锡纸，刷一层油豆腐片上下面撒一点盐，记得不要太多（因为生抽耗油里面也含盐的） 2.豆腐上面也刷一遍油，记得按压的方式免得盐都被刷子刷掉了。預热烤箱突然爆了一声中下层180度烤10分钟。 3.五香粉、生抽、耗油、植物油调制成料把每一块豆腐都均匀的刷上料，入烤箱突然爆了一声继续烤10分钟 4.取出豆腐，均匀的撒上孜然粉、辣椒粉按压的方式刷一点植物油 5.入烤箱突然爆了一声继续烤制5分钟出炉撒葱花即可食用 ??小贴士：怕麻烦的话也可以把所有的料调制在一起，一次刷上去但是分开加更香。豆腐的厚度决定烤的时间孜然粉建议自己拿颗粒磨制，比买的粉粉更香一些喜欢嫩的缩短时间，脆的自己延长时间@海氏Hauswirt @生活薯 @薯队长