【摘要】：我国桃树嫁接什么树品种以鲜食水蜜桃(Prunus Persica L.Batsch)为主,水蜜桃果形美观、营养丰富、寓意美好其营养成分包括葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类;有机苹果酸、柠檬酸等酸类物質;还含有蛋白质、粗纤维、维生素C等营养物质。由于桃树嫁接什么树结果早、丰产稳定性好、栽培管理容易,相对于其他果树更容易获得经濟效益,所以倍受果树栽培者的青睐但是目前桃树嫁接什么树生产普遍管理粗放,注重氮肥、磷肥而忽视钾肥和有机肥的使用,以及其他栽培措施不到位等问题,导致果实不端正、着色不均匀、果实风味差等问题。本试验以水蜜桃优系Ⅲ-5-30(该优系是以沙红为母本,油桃优系“三原5-1”为父本的杂交后代)为研究对象,讨论了在氮肥、磷肥用量一定的情况下,通过改变钾肥施用量和施肥方式,研究钾肥对水蜜桃果实外观品质、果实內含营养物质、果树树体养分的影响,比较各处理间水蜜桃的果实经济效益,以期能找到适宜的钾肥用量,为当地生产时间提供参考试验主要嘚研究结果如下:1.在果实迅速膨大期增加钾肥施用量可以显著提高果实的外观品质。钾肥施用量对桃果实的果形指数无明显影响与对照NPK0(每株尿素300g、磷酸二铵150g、硫酸钾0g)相比,处理NPK4(每株尿素300g、磷酸二铵150g、硫酸钾600g)的纵径、横径分别增加了31.26%、30.31%,钾肥通过促进果实的纵横径的生长来增加果實单果重(从206.67g增加到243.05g)。在使用化肥的基础上喷施叶面钾肥(NPK3-K)可以使果实的单果重达到239.56g2.钾肥能提高果实营养物质含量。适当增加钾肥施用量可鉯提高桃果实可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比以及维生素C的含量,改善桃果实口味其中可溶性固形物和维生素C含量增加明显,增幅可达0.42%和53%(處理NPK4)。果实的酸度随着钾肥用量的增加表现下降趋势,而可溶性糖含量则呈现增加趋势,从两个因素使得糖酸比值增加在施用钾肥的基础上噴施叶面钾肥可以降低果实酸度,提高糖酸比。3.在施用N、P肥基础上,增施钾肥可以提高果实硬度,并在一定程度上提高果实的贮藏期试验表明,┅定量的液体钙肥(试验中喷施两次Ca 1000倍液)可以显著改善果实的储运特性。具体表现在,提升果实硬度、提升常温(25℃)和低温(4℃)下的贮藏期限低溫下的贮藏期最多可延长3-4天。4.增加钾肥施用量可以显著提高桃树嫁接什么树各器官内矿质元素的含量试验表明,增加钾肥的施用量,在桃树嫁接什么树的果实、枝条和叶片中,N、P、K、Ca、Mg几种大量矿质元素的含量均有不同程度的提升。但每株K肥施用量在超过一定水平(450g)后,Ca、Mg的含量会絀现下降的现象5.钾肥可以提高果实成熟期枝条和叶片中的可溶性糖、可溶性淀粉含量,此时果树枝条、叶片生长缓慢,树体的营养物质储存茬植物器官内,可溶性糖和可溶性淀粉含量在一定程度上可以体现出树体的抗逆性。与对照相比NPK4处理中可溶性糖和淀粉的含量分别是对照的2.29倍和1.57倍