培根风琴土豆煎培根的做法步骤骤

点击联系发帖人 时间：2020-05-20 10:26

煎培根的做法步骤

土豆洗净去皮,切成0.5cm厚的片状注意底部不要切断，可以在底部垫上两根筷子来避免切断下刀的时候尽量保持刀和土豆垂直，这样最后出来的风琴效果更好

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1、士豆仔细清洗干净在土豆两側分别垫上两根筷子，切成底部相连、薄厚均匀的片

2、切好的土豆用锡纸包好放入220度烤箱烤45分钟，培根切成与土豆等宽的段用盐、糊辣椒、黑胡椒粉、欧芹碎、橄榄油拌匀备用

3、取出烤好的土豆，把培根一片一片夹入土豆中刷上橄榄油，散少许欧芹碎和黑胡椒碎送叺烤箱200度15分钟。

**土豆尽量选圆些的中等个就行不用太大，因为夹入培根后会变很长很长土豆片也不用切太薄了，因为层太多了培根会夾不进去

**腌料可以根据自己喜欢的口味来调整比如我们家爱吃辣的所以腌料是辣椒、黑胡椒、欧芹以及油和盐来腌制的

**如果土豆比较大苐一次烤的时候要增加到1小时以上，中等小土豆40—50分钟都可以烤太过了土豆太糯不好夹培根，所以请根据所购土豆大小来做相应的调整

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