C13H16O3N3的多肽化学式O3

点击联系发帖人 时间：2020-05-19 00:08

化学式O3

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颇受世界各国食品行业重视的甜味肽的分子式为C₁₃H₁₆O₅N₂它是一种（　　）

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甜味肽的分子式为C₁₃H₁₆O₅N₂分子式中只有2个N，虽然R基也有可能含N但是肽至少由2个氨基酸组成，所以判断为二肽．

构成蛋白质的基本单位是氨基酸其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接洅同一个碳原子上这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．结构简式如图：
组成蛋白质的氨基酸基本结构是C原子上有-NH₂、-COOH、-H、-R基．

疍白质分子的化学结构和空间结构．

本题考查蛋白质结构的知识，知识较基础．意在考查能理解所学氨基酸结构以及脱水缩合过程形成多肽知识的要点把握知识间的内在联系的能力．

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