猪肉韭菜包子馅的做法较为简单易上手是以面粉、韭菜以及猪肉为主要原材料制作而成的。外皮松软可口、肉馅鲜美带有特殊气味的韭菜加上鲜嫩可口的猪肉，一口下去满嘴清香，是一道男女老少皆爱的美食具有较高的营养价值。富含蛋白质、维生素以及膳食纤维等人體所需的营养成分

• 面粉中加入酵母后用温水和匀，醒发1小时后就可以取出在面板上揉匀了

• 肉馅中加入十三香、鸡精、料

  、盐、酱油、尐量水、油用筷子顺一个方向搅动。

• 然后切成韭菜末放入肉馅中拌匀

• 在次醒好的面团搓成长条后在揪成比饺子皮略大一点的剂子

• 擀成中间厚边上薄一点的包子皮

• 开始包了把包子皮放在手心中上面放入馅料

• 用右手捏住一遍后往前推着扭在一起合口

• 全部包好的包子再醒10~15分钟

• 笼屉仩铺好浸湿的屉布把醒好的包子摆在上面中间留有缝隙，以免蒸的过程面发大粘连在一起

• 冷水蒸开大火1上汽后10分钟即可

• 蒸好的韭菜肉馅夶包子不要马上打开锅盖。稍等5分钟再打开锅盖这样包子不揉一塌陷。