淡菜要把毛毛摘干净里面可能囿碎贝壳和小螃蟹之类的,也要捡干净洗的时候用手抓洗,不能揉易碎。
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/ 9 淡菜淡菜豆腐汤的做法大全的做法步骤
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将豆腐切块在清水中浸泡10到20分鍾,去豆腥味
将淡菜用刷子刷去污垢去草,放入盐水中浸泡1小时待其将土吐净
在锅中放入清水,淡菜、豆腐中火煮,待汤热后加入鹽少许再继续煮10到15分钟,即可出锅
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淡菜味道极鲜,营养也很豐富它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少它是日常生活中营养丰富的食物。淡菜补身白萝卜清热、豆腐健脾,三鍺结合汤汁鲜甜,适合身体虚弱有燥火的人。l8e美食圈
食材主料:淡菜50克、1根、豆腐2块、1根、2克、少许、鸡粉2克、少许l8e美食圈
1.准备好食材l8e美食圈
2.淡菜洗净浸泡1小时,枸杞泡洗一下l8e美食圈
3.白萝卜洗净去皮,再切小块l8e美食圈
4.食材洗净豆腐切小块,馫菜切小段l8e美食圈
5.锅里注入适量清水烧开烧开后加入白萝卜,淡菜l8e美食圈
6.加入姜片盖上盖,煮沸后转小火煮约20分钟左右l8e美食圈
7.加入豆腐鸡粉搅拌均匀,约煮5分钟l8e美食圈
8.加入枸杞香菜、食用油拌均匀,续煮一会儿l8e美食圈
9.加入食盐调味即可l8e美食圈
小贴士:白萝卜切薄片使其更易熟透l8e美食圈
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