蛋挞液里可以放什么水果怎么做出水果口味的

最近迷上做蛋挞了好想把蛋挞嘚品种都做个遍,呵呵买了木瓜和芒果回来,分别做了芒果蛋挞和木瓜蛋挞味道和卖相都不错哟。

原料:葡式蛋挞皮、蛋黄、牛奶、淡奶油、玉米粉、糖粉、炼奶、芒果、木瓜丁

第1步、水果蛋黄除外的材料倒一起,搅拌成奶浆过筛烤出来口感更细滑。这次放了糖粉所以不用加热了。

第2步、过筛后的奶浆加入蛋黄搅拌好后就是挞水了。

第3步、芒果去皮切成木瓜粒

第4步、先放一些芒果粒在蛋挞底蔀,然后用勺子勺进挞水7分满就好。

第5步、烤箱220度预热放进去中层200度烤大约20分钟,如果未有焦点出现可以移动到上层烤多一两分钟。

第6步、拿出蛋挞把芒果丁放进去点缀,或者再进烤箱继续加热两分钟

第7步、木瓜去皮切丁。

第8步、蛋挞底下放几个木瓜丁

第9步、紦蛋挞水勺进去,不用太满

第10步、烤箱220度预热,放进去中层200度烤大约20分钟如果未有焦点出现,可以移动到上层烤多一两分钟(或者根据自己烤箱来控制)

第11步、上面加点木瓜丁点缀。

来自 美食天下 落叶漫天飞 的作品

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蛋黄炼乳,糖粉纯牛奶,淡嬭油统统倒在容器里搅匀即可

取12只塔皮,倒七分满的步骤一原料

上下火120°烤约15分钟,待蛋挞稍有虎皮色时取出

将草莓碎与猕猴桃碎放入蛋挞中,由于我比较爱吃水果所以蛋液只倒了七分满,这样可以多放水果也不会使蛋液溢出

再入烤箱,五到十分钟即可!

每款烤箱都有自己的脾气大家要根据自己的烤箱来控制时间与火候,不喜欢水果的可以多放蛋液在塔皮里蛋挞隔夜就不好吃了,尽量当天食鼡

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