具体步骤：　　扇贝去壳取禸洗干净后用料酒、蛋白和少量的盐、葱和姜将扇贝腌制20分钟左右，腌制后的扇贝会出水一定要把水分沥干。　　用少量的淀粉将扇貝抓匀将扇贝裹上一层面包糠　　准备一个小锅...

在山东老家每当有客人到，我們渔家人都会为客人准备上一份扇贝汤汤内打上鸡蛋，一碗营养又好吃的扇贝丁的做法汤就出锅了下面我们一起来看下是如何做的吧！

木耳 8朵 香油 2滴
胡椒粉 适量 醋 适量

锅热，倒油油热后，葱分为两部分一部分此时放入热油中爆锅；
木耳泡发后切丝，油锅中出葱油味後放入木耳丝翻炒，（此时为了提鲜的话可以稍微倒去一点点酱油，也可不加）

然后倒入开水放入扇贝丁的做法，烧开煮几分钟扇貝煮熟

一个鸡蛋打散倒入汤中水再次开锅后，倒入适量的盐撒入葱花，香菜适量的醋，香油一滴适量胡椒粉，关火！秋冬来一碗酸酸辣辣的汤非常舒服！