桃胶昰蔷薇科植物桃或山桃

名桃油桃脂，桃花泪桃树胶，桃凝自然分泌，或在外力作用下产生伤口而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发产生固体。

干普通桃树的桃胶能吃吗呈结晶石状很硬看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等

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可治石淋作痛、治血淋、治产后下痢赤白,里急后重疞痛、治虚热作渴、治糖尿病、治疮疹黑黡,发搐危困、治疗胃痛、胃炎。

桃胶为多糖类天然胶,桃胶产品可用于制药制剂、印刷护板、彩色铅笔芯、微粉、陶瓷帖花、焰火、美術颜料、粉末冶金、磁性材料、化妆品、食用加工及轻工业包装桃胶产品从色泽、粘度、增稠、悬浮、成膜、上光方面优于阿拉伯胶。桃胶在食品行业中广泛应用于制药制剂、饮料、胶囊型香料、香精、果汁、啤酒、乳制品、巧克力、泡泡糖等产品桃胶是天然的乳化剂、增稠剂、悬浮剂、胶粘剂、成膜剂、上光剂、稳定剂。

采收下来用桑灰汤浸泡晒干后用。如服食应当按本方制炼，效果才妙

　　沝浸，洗去杂质晒干。

　　和木瓜炖煮制成木瓜桃胶味道香甜，有轻微苦味

　　桃胶银耳糖水：桃胶15克，雪梨1个（300克）冰糖30克，銀耳5克蔓越梅5克，清水1000毫升将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍再仔细将泡软普通桃树的桃胶能吃嗎表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后掰成均匀的小块。

银耳用清水泡20分钟变软后用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁将桃膠、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可

　　酸奶桃油：桃胶10克，酸奶500克鲜奶50克，果脯10克炼乳10克，白砂糖10克制作过程：需将桃胶洗净放入温水泡至发涨，然后再次清洗掉黑色沉着物将大块桃胶分成大拇指大小的块状，然后倒入事先准备好的酸奶鲜奶，果脯炼乳，白砂糖搅拌均匀即可入口食用，特别推荐在火锅或者是味道比较的大的菜品之后