用米浆蒸熟后形成的皮再自主選择加入什么肉类，有牛肉、猪肉、海鲜一般猪肉是最普遍的，配菜有白菜笋丝，生菜一般白菜最常搭配。再加入每家店都有着不哃口味的酱汁有蚝油、芝麻酱，一般芝麻酱居多

卤味之中有卤鹅、卤鸭、卤猪脚、卤五花肉、卤鸡脚等等，卤味在汕尾也是不同店有著不同口味但大体上都有一个卤汁的香味，另外有的偏甜有的偏咸香。ps：卤鹅的身体部位如鹅翅、鹅脚、鹅头都是值得一试的。

一種糖水碗底用的是白木耳、莲子、番薯，再加上下面那一粒粒像汤圆的东西也是有芝麻馅花生馅的。

粿条是一种用米浆做成的粉条通过煮熟后配上新鲜牛肉，或者特色熬制的牛杂最后浇上鲜美汤汁，做成一碗汕尾人生活在必不可少的美味

用芝麻酱或花生酱与沙茶醬一起调成的酱，和粿条或者面一起吃

用米浆做成的，一般配上卤味一起吃的早餐午餐下午茶都可以，图片是卤猪大肠、苦瓜、鸡蛋还有腊肠。

新鲜的生蚝加上鸡蛋和葱花以及地瓜粉捞匀后进行煎熟

8、芝麻茶（褐色）杏仁茶（白色）

都是甜的，糊浆状潮州人的下午茶。

也是米浆做成的底上面加的是萝卜干，萝卜干是经过调味的加在一起吃会很特别。

里面用的是糯米还有一些配料第二张图是炸过的，所以看起来比较硬糯米配合上其他配料，还有外表的皮会有特别的口感。

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