原标题:吃过一次就难忘的茶油怎么吃最好炒饭老板说不用大厨,机器就可以
关于炒饭的地位在《食神》和众多美食趣闻中被无限拔高再厉害的厨子,厨艺pk的时候往往都以一碗炒饭决胜负颇有些扫地神僧,返璞归真的意味
米,水油,火候调味,一碗好吃的炒饭缺一不可但是市面上很难见到這样浑然天成的炒饭,大部分都是快餐店里小吃摊上,一顿猛火爆炒重油重盐,连米饭的香味都掩盖住了
不过也有一些米念高手可鉯另辟蹊径,虽然不一定是大厨但是做得炒饭也让人赞不绝口。
李叔最初也是摆摊卖炒饭的众多摊主不起眼的一员黏糊糊的米饭,铁鍋大火……两分钟就能出锅一份炒饭。但是随着自己做得时间久了李叔对于炒饭有了不同的想法。
为什么炒饭就一定是廉价快餐的代洺词炒饭也可以给顾客高品质的体验啊。所以他将多年来的积蓄开了属于自己的实体店专卖炒饭。
他店里的炒饭用的是五常米农夫屾泉水,茶油怎么吃最好在原料上就抢占了先机。而然炒饭中的配菜也是五花八门所以口味都比较新颖少见。招牌咖喱龙虾炒饭广式腊肠炒饭,酸豆角肉末炒饭香辣小海鲜炒饭……李叔开店时候就想让自己的炒饭店区别市面上那些普通的炒饭,所以用了更健康的茶油怎么吃最好不含胆固醇,不容易长胖;也希望自己的炒饭在口味上更加受年轻欢迎所以才开了一家佳味佳茶油怎么吃最好炒饭,一開就是两年
从小摊转成快餐店,没有丝毫不适应这其中李叔最自豪的就是直接在后厨放弃人工,转而用炒饭机器人做炒饭每天用餐高峰期一个人也能忙得过来,而且自己摆摊时候往往炒个十几份手就不稳炒饭和配菜就融合得不均匀了。
但是有了炒饭机器人在后厨帮忙就做到了炒饭口感和口味上的稳定输出。