1、取出2113巳经很咸很咸的咸鸭蛋洗掉表面的5261盐，然后放入清水中浸泡几个4102小时时长视咸鸭蛋腌咸了怎么办以及想1653要的咸度来定，然后用清水煮熟吃这样咸鸭蛋腌咸了怎么办就不会太咸了。

2、用淡盐水泡4个小时再用清水煮，咸味会变淡一定要淡盐水，白水不行

3、用温水浸泡，一天一换水一周左右就会变淡。

4、熟的咸鸭蛋腌咸了怎么办也可以去掉皮，再用水煮十分钟味道会变淡。

用料：鸭蛋30个、大料（八角）5-6个、盐2-3斤、桂皮少许、花椒少许、二锅头1瓶    

1、鸭蛋逐个洗干净装鸭蛋的容器洗净晾干，各种配料备用

2、取一个碗，倒入二锅頭将鸭蛋逐个放入二锅头中浸泡一下，这样处理过的鸭蛋更容易出油

3、将浸泡过二锅头的鸭蛋在容器中摆好。

4、取一个干净的大锅或鍺盆放入足够的水，然后加入配料（大料花椒，桂皮）烧开然后加入盐至盐水饱和。盐水饱和即加入的盐再也无法融化了那时候鹽水就饱和了。

5、将盐水放凉然后倒入容器中即可，如果容器不满鸭蛋上浮，可以在口上压一个小碟子鸭蛋腌45天左右即可。

6、腌制2周蛋青盐味适中，蛋黄边缘出油了

7、腌制28天，蛋青盐味适中

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腌的时间越长越咸，这是肯定的但是这是為什么呢？就是因为时间越长水分越少

现在知道怎么弄了吧~~~

那就是再往淡水里面泡几天，注意要勤换水~！

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