STEP1、电子秤备好食材

STEP2、除黄油不放外先粉后液体倒入和面机搅拌15分鍾。

STEP3、放入黄油再搅拌15分钟。

STEP4、将揉好的光滑面团放入碗中蒙保鲜膜自然发酵一个小时左右

STEP5、用手蘸面粉戳孔不回弹即发酵成功。

STEP6、等待发酵的时候将红豆沙小餐包均分十份搓成小圆待用

STEP7、将发酵好的面团均分十份面胚松弛十分钟。

STEP8、用擀面杖将松弛好的面胚擀成圆媔片

STEP9、包入红豆沙小餐包馅。

STEP10、整型好后留一定距离放入烤盘中

STEP11、将烤盘放入烤箱中下层，最下层放一个热水盘设置38度二次发酵80分鍾。

STEP12、将二次发酵好的面包胚取出烤箱预热空档刷全蛋液，撒芝麻

STEP13、烤盘放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤制18分钟

STEP14、刚出箱的媔包趁热刷一层蜂蜜水。

STEP15、成品蜂蜜红豆沙小餐包餐包外酥里嫩是不是很有食欲感？赶快动手吧！

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

• 2. 青椒洗净后去蒂去筋膜切成5cm长的丝。

• 3. 将里脊肉洗净切成3-5cm的丝，加10g淀粉、2g盐、10g料酒抓匀并腌制片刻

• 4.碗内加5g淀粉、2g鸡粉、5g老抽，加入尐许清水调成味汁备用。

• 5.锅内下2-3汤匙油待油温加热至7成热，放入肉丝大火快速翻炒，待肉色发白时盛出备用

• 6.锅中再加2汤匙油，待油温加热至7成热时放入葱姜进行爆香，放入青椒丝、1g盐小火继续翻炒。

• 7.中火翻炒1-2分钟放入肉丝，大火翻炒均匀倒入味汁勾芡翻炒即可出锅。