焗蜗牛是蜗牛吗怎么搭配葡萄酒

点击联系发帖人 时间：2020-05-08 03:36

焗蜗牛是蜗牛吗

250g水发，各50克75克，25克油100克，，味精适量，料酒适量

1、将预处理后的蜗牛肉切成丁再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。

2、将鸡蛋打成蛋泡糊待用

3、热锅注入喰油，推入上述切成丁的原料然后放入蚝油，料酒白胡椒粉和鸡精，炒熟后装蜗牛壳内用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟取出装盘即可。

1、家里是不会有蜗牛壳的菜做好后放在盆子里，用蛋泡盖没就可以了

2、蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，也是當今世界上最为走俏的七种野味之一

蜗牛含有各种生物催化剂---酶，能帮助人体消化各种不易消化的食物

经常消吃化不良、胃肠功能较弱的人以及有食积的人食用蜗牛，不但容易消化还能化积除滞。

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蜗牛肉质Q弹脂肪少蛋白质高，昰非常优秀的食材这道蜗牛整体采用先炒后烤的方式制作，保留了蜗牛肉的弹性并且味道浓郁。

红酒焗蜗牛是蜗牛吗的做法

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