梨50克,糯米粉30克
姜10克,大蒜(白皮)10克,辣椒粉30克,盐15克
1.将大白菜用盐腌制3个小时取一小碗,放入江米面加少许水调稀, 锅中倒入少量水倒入江米水,烧热后倒出晾凉将梨放入粉碎机中打成茸备用;
2.晾凉后的江米水中加入盐、姜蒜泥、辣椒面、梨茸调成酱,一层一层抹在夶白菜上放置3-4天即成泡菜怎么做?。
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