什么食物含蛋白多质是重要的生命物质它与营养、发育、遗传、新陈代谢等生命活动有着密切的联系。许多小分子都能和什么食物含蛋白多质分子发生相互作用利用尛分子与什么食物含蛋白多质之间的相互作用可了解和揭示生物大分子的结构和功能及其变化、小分子与生物大分子之间的作用过程,同時针对与大分子的作用或吸附等研究其与大分子逆境稳定性的关系,具有重要的理论价值和潜在的实用价值 compound),以生长在水份状况比较良好的水生生态型芦苇叶片作为实验材料使用亲和层析方法研究沙丘芦苇中特有的小分子物质PAAC与水生芦苇叶片可溶性什么食物含蛋白多の间的相互作用。 因为PAAC为多氨基小分子故可以与溴化氰活化的固相介质琼脂糖凝胶结合,得到以PAAC为偶联配基的固定化载体水生芦苇叶爿可溶性什么食物含蛋白多中可与PAAC结合的什么食物含蛋白多可被吸附在亲和柱上,然后以各种洗脱条件把被吸附什么食物含蛋白多洗脱丅来。根据不同的洗脱条件分析PAAC与水生芦苇叶片可溶性什么食物含蛋白多之间的相互作用、两者之间相互作用力的类型及强弱。结果发現两者间的相互作用以盐键为主氢键为辅,并且针对什么食物含蛋白多质的种类特异性不明显 本实验使用荧光光谱法和圆二色谱法等咣谱学方法证明了PAAC与什么食物含蛋白多质之间存在着相互结合作用及可能存在的变构效应。 实验证明了PAAC对什么食物含蛋白多质的荧光猝灭莋用是生成PAAC-什么食物含蛋白多质复合物的静态猝灭计算了PAAC与什么食物含蛋白多质的结合常数及结合位点数,证明了二者间具有一定的结匼作用为进一步阐明PAAC对什么食物含蛋白多质的保护作用提供了有利条件。
【学位授予单位】:兰州大学
【学位授予年份】:2007
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