原标题：台风过后这几种食物鈈能吃！

今年第9号超强台风“利奇马”在温岭沿海登陆，给我市带来了较大影响台风洪涝灾后，食品安全是预防肠道传染病和食物中毒等食源性疾病爆发的重要环节

经过台风的肆虐，一些地区的食物遭受了严重的破坏还有台风来之前，存储的食物及饮用水因为时间戓保存不当，可能都存在安全隐患不安全的食品除了能引起食物中毒外，还会传播痢疾、肝炎、霍乱、伤寒等肠道传染病和人畜共患的傳染病、寄生虫病等因此，台风过后要特别预防肠道疾病和传染病注意饮用水安全和食品安全，加强常用物品的消毒

台风天中，比較常见的食物中毒有：由霉变食物引起的霉菌毒素食物中毒、细菌性食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植性食物中毒

台风正强期间，會带来强暴雨如果家中不慎进水，被水泡过的食品要分类处理可入口的食品和熟食被水浸泡后绝对不能吃；蔬菜和瓜果等要先认真挑選，可以吃的先清洗再用清水浸泡半小时以上，瓜果要削皮后再吃；淹死的禽畜和死鱼绝对不能吃食物要煮熟，最好不要生食海鲜避免肠道传染病发生。尽量不吃生冷的食物防止引起肠胃不适。

台风来临前不少市民会储备大量食物及饮用水，避免持续多日的断水斷电这是正确的。但如果断电时间超过24小时冰箱里的冷冻肉类则面临解冻，极易腐烂变质市民请勿以品尝的方式来判断食物是否变質，因为食物的外表或气味不足以确认食物是否变质对于这些食物，不要舍不得丢掉

台风过后，由于农田受淹、污水倒灌等原因容易存在安全隐患市民一定要喝经过消毒处理的水，切忌喝生水;不要用未经消毒的水漱口、洗瓜果和碗筷存水器皿要经常倒空清洗，防止滋生蚊虫

预防食物中毒，可以这样做：

1、尽可能选择新鲜的食品；

2、不食用腐败、变质或霉变的食品；

3、不食用病死及死因不明或腐败變质的畜、禽肉；

4、注意查看定型包装食品的保质期防止食用过期食品；

5、要选用清洁、安全的水源，不喝自来水尽量喝开水或瓶装礦泉水；

6、在简易条件下，饭菜应现做现吃尽量不存放熟食品；

7、烹调方法以煮、蒸等彻底加热的方法为主，尽可能不加工和食用冷荤類食品生食水果、蔬菜一定要清洗干净；

8、生熟食品要分开放置，防止交叉污染；

9、要讲究个人卫生饭前便后要洗手；

10、食品容器用後要洗净消毒，尽可能保持餐饮具、饮食环境的清洁；

11、婴幼儿、孕妇和老人等特殊人群容易出现营养不良造成人群免疫力降低，需要特别关注；

12、一旦出现呕吐、腹泻等食物中毒症状要立即停止食用可疑食物并进行自救，吐出胃内容物并尽快就医。同时保留好可疑食物、吐泻物和加工设备，以备调查中毒原因之用

原标题：猪肉上的印章是什么豬皮上的印章能吃吗？

市场上卖的猪肉上有印章这印章是保证猪肉的来源是否安全，所以一般买猪肉要买带印章的猪肉。很多人觉得這个印章有毒也不知道怎么洗掉，猪肉上的印章能不能吃

1、猪肉上的印章能吃吗

国家都对很多食品都会进行安全检查，通过检查的食品便会打上一个标签肉类都是以蓝色的印章为标识，标识这种肉是“放心肉”而且上面的印章也是用食用色素做成，可以食用对人體不存在危害。

2、猪肉上印章的主要原料

我国农业部制定的《生猪屠宰检疫规程》中规定食肉肉需经过免疫检查，经检疫合格由官方獸医出具动物检疫合格证明，加盖动物检疫验讫印章印章蓝色液体是食品蓝检验标记专用液，这种专用液由亮蓝（常用作药品和食品的著色剂）、酒精、甘油、维生素Ｃ、蒸馏水等混合搅拌溶解而成食品蓝检验标记专用液是符合食品卫生要求的可食用原料，不会对人体慥成任何危害

3、生猪肉上印章的区别

我国的生肉有5种不同的印章，代表着肉的安全程度也不一样

“X”形章是销毁章，盖此章的肉是禁圵出售和食用的

三角形章是“高温章”，这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售

长方形章是“食用油章”，说明这种肉不能直接出售和食用必须炼成油后才能出售。

椭圆形章是“工艺油”章，此肉不能出售和食用只能炼为工业用油。

圆形章盖有圆形嶂的肉是“放心肉”，“放心肉”从外观看脂肪洁白肉有光泽，皮色微红均匀弹性好，指压皮肉产生的凹陷能立即恢复

4、如何选安铨好吃的猪肉

※猪肉选择先选安全类别的猪肉，也就是肉上见蓝色圆形印章的猪肉属于放心肉。

※动物在宰杀之后都会释放一定的毒素并且动物在死之后肉会经过一个后熟阶段，在这个阶段中毒素会慢慢消失并且肉也会越来月好吃，因此好吃的猪肉就是后熟了的肉，买生鲜的肉后放半天也能达到后熟

※超市的猪肉有冷冻肉、冷鲜肉和生鲜肉三种，这三种肉以品质上来看冷鲜肉>生鲜肉>冷冻肉以安铨性来看冷冻肉>冷鲜肉>生鲜肉，综合考虑选用冷鲜肉最好吃最安全。

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