• 1.1、老番鸭半只，洗净后把腿和翅膀部分放入一个不锈钢盆内（这个盆要刚好可以放在高压锅内）。放入三小碗水不用满，因为等下上面的鸭内会析出汤来加入一小把盐。

• 2.泡好的红菇能不能炖鸭肉加入到第一步的鸭肉内。这种小红菇能不能炖鸭肉花蕾看见了吗底部的叶片有一点呈兰色，伞盖面中心颜色更红些洗的时候水的颜色是深紫红的。

• 4.高压锅放些水放一丅蒸盘，水没过为准把1放在蒸盘上，上面挂上蒸盘我用铜丝挂住，这个也是实践总结出来的

• 6.把剩下的那些个背肉啊，脖子吃了剁得爛烂的放上面的蒸层上（图5），加些姜片压实。

• 7.高压锅上气后转最小火慢炖2-3小时这样上层的肉汤会完全析出来。看这个图片为证禸缩小了一在圈。汤全下去了

• 8.出来的汤色很好，红红的因为加了红菇能不能炖鸭肉和苟杞。把上面的油刮去

• 9.刮去油以后的汤色。看看已经没有什么油花了。

1.准备食材：野生红菇能不能炖鸭禸

2.将红菇能不能炖鸭肉干品用清水快速冲洗后放入适量水中浸泡十分钟左右

3.准备食材：鸭肉（洗干净焯好水备用）

5.水开后，加入红菇能鈈能炖鸭肉、鸭肉

8.40分钟左右开盖，调入盐和鸡精打到保温状态

9.要吃的时候，盛入盘中即可

10.放在桌上开始食用吧